Библиографическое описание:Косован, Анатолий Павлович. Из России - первоклассное зерно, в Россию - пищевые добавки и улучшители : [интервью] / А. П. Косован ; беседу вел М. Глуховский. - (Актуальные проблемы). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2016. - № 3. - С. 4-5 : фот. - ISSN 2073-3569.
Аннотация:Интервью с директором Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Анатолием Павловичем Косованом, посвященное качеству хлеба.
