1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Улучшители DENFAL ЭКОдля хлебобулочныхизделий: качество,снижение затрат и"чистая этикетка"! 2016 год

Улучшители DENFAL ЭКО для хлебобулочных изделий: качество, снижение затрат и "чистая этикетка"!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (У 498)
Библиографическое описание: Улучшители DENFAL ЭКО для хлебобулочных изделий: качество, снижение затрат и "чистая этикетка"!. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2016. - № 3. - С. 25. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: О технологическом вспомогательном средстве DENFAL 11. 02 "Экопшеничный", не содержащем в своем составе ингредиентов с индексом "Е".
Год издания: 2016
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 3
Номера страниц: 25
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Функциональныезакваски AIBI дляхлебобулочных изделийс "чистой" этикеткой- шаг в будущее 2014 год

Функциональные закваски AIBI для хлебобулочных изделий с "чистой" этикеткой - шаг в будущее

  • 2014 год
Исследование влиянияприменениятехнологическоговспомогательногосредства EnzoWay 5.02при гидротермической… Петриченко В. В.Иванов М. Г.Пономарёва Е. И.2015 год

Исследование влияния применения технологического вспомогательного средства EnzoWay 5.02 при…

  • Петриченко В. В. и др.
  • 2015 год
Прогнозированиезатрат на разработкутехнологическихпроцессовпроизводства изделияс заимствованнымисоставными частями Ирзаев Г. Х.2017 год

Прогнозирование затрат на разработку технологических процессов производства изделия с…

  • Ирзаев Г. Х.
  • 2017 год
Уникальный способповышения качествахлебобулочных изделийпо четырем основнымпотребительскимхарактеристикам без… Ломакин А.2015 год

Уникальный способ повышения качества хлебобулочных изделий по четырем основным потребительским…

  • Ломакин А.
  • 2015 год
Технологическиеаспекты иантиоксидантныехарактеристикимелкоштучныххлебобулочных изделий- снеков,обогащенных… Ломакин Александр АлексеевичДубцова Галина НиколаевнаБелявская Ирина Георгиевна2025 год

Технологические аспекты и антиоксидантные характеристики мелкоштучных хлебобулочных изделий -…

  • Ломакин Александр Алексеевич и др.
  • 2025 год
Разработка технологиии ассортиментафункциональныххлебобулочных изделийс использованиемэндемического сырьядля… Костюченко Марина НиколаевнаКосован Анатолий ПавловичМартиросян Владимир Викторович2025 год

Разработка технологии и ассортимента функциональных хлебобулочных изделий с использованием…

  • Костюченко Марина Николаевна и др.
  • 2025 год
Рынок хлеба Украины.Проблемы и работаВсеукраинскойассоциации пекарей поподдержкепроизводителей Череда В. В.2017 год

Рынок хлеба Украины. Проблемы и работа Всеукраинской ассоциации пекарей по поддержке производителей

  • Череда В. В.
  • 2017 год
Время кардинальнорешать проблемукачества хлеба Косован А. П.Чубенко Н. Т.2015 год

Время кардинально решать проблему качества хлеба

  • Косован А. П. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Рекомендуем внедрить Семенкина Н. Г.2017 год

Рекомендуем внедрить

  • Семенкина Н. Г.
  • 2017 год
О проблемах в системегосзакупок Головачев В. Р.2017 год

О проблемах в системе госзакупок

  • Головачев В. Р.
  • 2017 год
Вкус и аромат хлеба -важный факторвоздействия на егопотребление Чубенко Н. Т.2016 год

Вкус и аромат хлеба - важный фактор воздействия на его потребление

  • Чубенко Н. Т.
  • 2016 год
Из России -первоклассное зерно,в Россию - пищевыедобавки и улучшители Косован Анатолий Павлович2016 год

Из России - первоклассное зерно, в Россию - пищевые добавки и улучшители

  • Косован Анатолий Павлович
  • 2016 год
Современные тенденциимирового рынкахлебобулочных изделий 2016 год

Современные тенденции мирового рынка хлебобулочных изделий

  • 2016 год
Лучший инновационныйпродукт Чубенко Н. Т.Лехова И. А.2017 год

Лучший инновационный продукт

  • Чубенко Н. Т. и др.
  • 2017 год
Влияние воды,обработаннойкавитацией, накачество иантиоксидантнуюемкость хлебобулочныхизделий Цыганова Татьяна БорисовнаНикитин Игорь АлексеевичГакова Ольга Анатольевна2015 год

Влияние воды, обработанной кавитацией, на качество и антиоксидантную емкость хлебобулочных изделий

  • Цыганова Татьяна Борисовна и др.
  • 2015 год
Рекомендуем внедрить Семенкина Н. Г.2016 год

Рекомендуем внедрить

  • Семенкина Н. Г.
  • 2016 год