Крем на растительных маслах Delar cream - изысканный штрих вкуса и декора кондитерских изделийстатья из журнала
Похожие публикации
Крем на растительных маслах Del’ar cream - вкусное решение для производителей мучных кондитерских…
- Быков Игорь Борисович
- 2014 год
Роль жира в формировании технологических свойств кремов на растительных маслах
- Яковлев Е. А.
- 2014 год
Исследование процесса кристаллизации кондитерских жиров из пальмового масла
- Фролова Нина Анатольевна и др.
- 2023 год
Совершенствование технологии и рецептуры отделочного полуфабриката для мучных кондитерских…
- Дорошенко Т. А. и др.
- 2021 год
Технология производства безглютеновых отделочных полуфабрикатов из нетрадиционного сырья
- Темникова Ольга Евгеньевна и др.
- 2019 год
Показатели, характеризующие обеспечение нутриентной адекватности кондитерских изделий
- Кондратьев Николай Борисович и др.
- 2017 год
Влияние технологических аспектов на достоверность маркирования мучных кондитерских изделий по…
- Щербакова Наталья Алексеевна и др.
- 2016 год
Разработка рецептуры жировых смесей для кондитерской промышленности
- Хастаева Айгерим Жанузаковна и др.
- 2025 год
Разработка мучных кондитерских изделий с использованием нерафинированного растительного сырья
- Мистенева Светлана Юрьевна и др.
- 2019 год
Технологические аспекты и антиоксидантные характеристики мелкоштучных хлебобулочных изделий -…
- Ломакин Александр Алексеевич и др.
- 2025 год