1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2015 г. № 5
Технологиипроизводстваспециализированныххлебобулочных изделийдля питанияспортсменов Невская Екатерина ВладимировнаШлеленко Лариса Андреевна2015 год

Технологии производства специализированных хлебобулочных изделий для питания спортсменов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 407)
Библиографическое описание: Невская, Екатерина Владимировна. Технологии производства специализированных хлебобулочных изделий для питания спортсменов / Е. В. Невская, Л. А. Шлеленко. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2015. - № 5. - С. 14-16 : ил., табл. - Библиогр.: с. 16 (6 назв.). - ISSN 2073-3569.
Аннотация: Разработана технология специализированных хлебобулочных изделий для питания спортсменов силовых и скоростно-силовых видов спорта.
Год издания: 2015
Авторы: Невская Екатерина Владимировна , Шлеленко Лариса Андреевна
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 5
Номера страниц: 14-16
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров