Библиографическое описание:Черных, В. Я. Посвящается товарищу, коллеге по работе, наставнику и учителю, патриоту нашего Отечества / В. Я. Черных. - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2015. - № 3. - С. 13 : фот. - ISSN 2073-3569.
Аннотация:Исполнилось 110 лет со дня рождения профессора Льва Яновича Ауэрмана. Представлена биография и научные разработки в области хлебопекарного производства.
