Статьи выпуска

• О рынке зерна. — С. 4
  Н. Т. Терентьев
• О применении ряда Технических регламентов Таможенного союза (ЕАЭС) в сфере безопасности пищевой продукции. — С. 6-7
• Итоги статистического учета производства хлебобулочных изделий в 2014 г.. — С. 8-10
  Н. Т. Чубенко, М. Ю. Силина
• Вопросы формирования организационно-экономического механизма инновационного развития хлебопекарной промышленности и рынка хлебобулочных изделий. — С. 12-15
  А. П. Косован, И. И. Шапошников
• Ржаной хлеб - развитие технологий и ассортимента : доклад. — С. 18-19
  Л. И. Кузнецова
• К вопросу о безопасности потребления "булочки с маком". — С. 20-23
  Е. Н. Молчанова, М. Г. Шипарева, М. С. Молоканов
• Защищая интересы потребителя!. — С. 24-25
  О. А. Хлопонина
• 9 причин, почему стоит купить муку "Беляевская". — С. 26
  И. В. Григорьева
• О регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь. — С. 28
• Праздник хлеба-2014. — С. 30-31
  Л. А. Акимова
• Агропродмаш-2014. — С. 32-33
  фот. А. В. Замараев
• Выставка WorldFoodMoscow - рекордное количество посетителей и официальных делегаций. — С. 34-35
  фот. А. В. Замараев
• На выставке RosUpack 2014. — С. 36-37
• О вреде излишков сахара в пищевых рационах. — С. 38-39
  Н. Т. Чубенко
• Технологи ГК "ЭФКО" поделились с хлебопеками своими новыми разработками. — С. 40-41
• Впервые в России вручена премия "Инновационный продукт года". — С. 42
• Успехи и заботы мукомолов России. — С. 43
  Н. И. Бурдун