1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2014 г. № 3
Применение методаускоренного старениядля определения срокагодности маслаподсолнечногорафинированногодезодорированного Родникова Анна АркадьевнаКуликовская Татьяна СеменовнаСултанович Юрий Аврамович2014 год

Применение метода ускоренного старения для определения срока годности масла подсолнечного рафинированного дезодорированного
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Применение метода ускоренного старения для определения срока годности масла подсолнечного рафинированного дезодорированного / А. А. Родникова [и др.]. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2014. - № 3. - С. 22-24 : ил., табл. - Библиогр.: с. 23-24 (5 назв.). - ISSN 2073-3569.
Аннотация: Разработан метод математического моделирования сроков хранения подсолнечного масла, позволяющий с высокой точностью устанавливать срок хранения продукции при различных условиях хранения.
Год издания: 2014
Авторы: Родникова Анна Аркадьевна , Куликовская Татьяна Семеновна , Султанович Юрий Аврамович , Духу Тамара Асланбечевна
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 3
Номера страниц: 22-24
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применение методаускоренного старениядля определения срокагодности маслаподсолнечногорафинированного… Родникова А. А.Куликовская Т. С.Султанович Ю. А.2014 год

Применение метода ускоренного старения для определения срока годности масла подсолнечного…

  • Родникова А. А. и др.
  • 2014 год
Методы ускоренногопрогнозированиясроков годностипивных напитков Кобелев Константин ВикторовичВолкова Татьяна НиколаевнаХарламова Лариса Николаевна2021 год

Методы ускоренного прогнозирования сроков годности пивных напитков

  • Кобелев Константин Викторович и др.
  • 2021 год
Способ ускоренногостарения круп ипрогнозированиясроков их годности Гурьева К. Б.Белецкий С. Л.Иванова Е. В.2019 год

Способ ускоренного старения круп и прогнозирования сроков их годности

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2019 год
Метод ускоренноготестирования срокагодности пищевыхконцентратов Дубцова Галина НиколаевнаМаксимов Алексей СергеевичПономарева Светлана Михайловна2024 год

Метод ускоренного тестирования срока годности пищевых концентратов

  • Дубцова Галина Николаевна и др.
  • 2024 год
Влияние методов"ускоренногостарения" насохранностьпотребительскихсвойствбезалкогольныхнапитков с целью… Ковалева Ирина ЛьвовнаСоболева Ольга АлександровнаСевостьянова Елена Михайловна2020 год

Влияние методов "ускоренного старения" на сохранность потребительских свойств безалкогольных…

  • Ковалева Ирина Львовна и др.
  • 2020 год
Метод ускоренноготестирования срокагодности гречневойкрупы Гурьева К. Б.Сумелиди Ю. О.Сидоренко Ю. И.2015 год

Метод ускоренного тестирования срока годности гречневой крупы

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2015 год
Ускоренный методустановления сроковгодности хлопьевовсяных Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаВережникова ИринаАлександровна2025 год

Ускоренный метод установления сроков годности хлопьев овсяных

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2025 год
Обзор методов"ускоренногостарения" дляобоснования сроковгодности продуктовбезалкогольнойотрасли Севостьянова Елена МихайловнаДанилян Армен Владиславович2018 год

Обзор методов "ускоренного старения" для обоснования сроков годности продуктов безалкогольной…

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Разработка ускоренныхметодов определениясрока годностипродуктовфункциональнойнаправленности Юрова Е. А.Фильчакова С. А.2021 год

Разработка ускоренных методов определения срока годности продуктов функциональной направленности

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2021 год
Увеличение сроковгодности сливочногомасла Гуща Ю. М.Топникова Е. В.Иванова Н. В.2018 год

Увеличение сроков годности сливочного масла

  • Гуща Ю. М. и др.
  • 2018 год
Влияние параметров"ускоренногостарения" наизменениепотребительскихсвойств напитковброжения из плодовогосырья Егорова Олеся СергеевнаАкбулатова Диляра Рамилевна2024 год

Влияние параметров "ускоренного старения" на изменение потребительских свойств напитков брожения…

  • Егорова Олеся Сергеевна и др.
  • 2024 год
Технология получениярафинированногоотбеленногофорпрессового маслаиз низкосортных семянхлопчатника Ахмедов Азимжон НормуминовичАбдурахимов СаидакбарАбдурахмонович2020 год

Технология получения рафинированного отбеленного форпрессового масла из низкосортных семян…

  • Ахмедов Азимжон Нормуминович и др.
  • 2020 год
Метод ускоренноготестирования срокагодности гречневойкрупы Гурьева К. Б.Сумелиди Ю. О.Белецкий С. Л.2015 год

Метод ускоренного тестирования срока годности гречневой крупы

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2015 год
О старении и срокегодности упаковки Федотова О. Б.2019 год

О старении и сроке годности упаковки

  • Федотова О. Б.
  • 2019 год
Применение методикиускоренного старениядля оценкиокислительнойстабильности масел ижиров (обзор) Голяк Ю. П.Сидоренко Ю. И.Султанович Ю. А.2018 год

Применение методики ускоренного старения для оценки окислительной стабильности масел и жиров (обзор)

  • Голяк Ю. П. и др.
  • 2018 год
Прогнозирование срокагодности печенья свысоким содержаниемомега-3 жирных кислот Матюнина АлександраВладимировнаЗайцева Лариса ВалентиновнаКондратьев Николай Борисович2022 год

Прогнозирование срока годности печенья с высоким содержанием омега-3 жирных кислот

  • Матюнина Александра Владимировна и др.
  • 2022 год