1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2014 г. № 2
Вопросыпрогнозирования рынкахлебобулочных изделий Шапошников Игорь Иосифович2014 год

Вопросы прогнозирования рынка хлебобулочных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Шапошников, Игорь Иосифович. Вопросы прогнозирования рынка хлебобулочных изделий / И. И. Шапошников. - (Экономика и управление). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2014. - № 2. - С. 7-11. - Библиогр.: с. 10-11 (12 назв.). - ISSN 2073-3569.
Аннотация: Рассмотрены основные методы и модели прогнозирования, особенности хлебопекарной промышленности как объекта прогнозирования. Особое внимание уделено проблеме подготовки достоверной информации для прогнозирования.
Год издания: 2014
Авторы: Шапошников Игорь Иосифович
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 2
Номера страниц: 7-11
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вопросы формированияорганизационно-экономического механизмаинновационногоразвитияхлебопекарнойпромышленности и… Косован Анатолий ПавловичШапошников Игорь Иосифович2015 год

Вопросы формирования организационно-экономического механизма инновационного развития…

  • Косован Анатолий Павлович и др.
  • 2015 год
Новое хлебобулочноеизделие с повышеннымипоказателями качества Аманов Б. М.2017 год

Новое хлебобулочное изделие с повышенными показателями качества

  • Аманов Б. М.
  • 2017 год
Современные тенденциимирового рынкахлебобулочных изделий 2016 год

Современные тенденции мирового рынка хлебобулочных изделий

  • 2016 год
Научные иметодологическиепроблемы анализа иоценки инновационногоразвитияхлебопекарнойпромышленности ирынка… Косован Анатолий ПавловичШапошников Игорь Иосифович2016 год

Научные и методологические проблемы анализа и оценки инновационного развития хлебопекарной…

  • Косован Анатолий Павлович и др.
  • 2016 год
Концепция иметодологическиеположения по развитиюинфраструктурытоваропроводящей сетирынка хлебобулочныхизделий… Косован А. П.Шапошников И. И.2013 год

Концепция и методологические положения по развитию инфраструктуры товаропроводящей сети рынка…

  • Косован А. П. и др.
  • 2013 год
Развитиетоваропроводящей сетирынка хлебобулочныхизделий Шапошников И. И.2013 год

Развитие товаропроводящей сети рынка хлебобулочных изделий

  • Шапошников И. И.
  • 2013 год
РезультатыдеятельностиТехнического комитетаООЗ "Хлебобулочные имакаронные изделия"за 2018 г. Костюченко М. Н.Грекова А. В.2019 год

Результаты деятельности Технического комитета ООЗ "Хлебобулочные и макаронные изделия" за 2018 г.

  • Костюченко М. Н. и др.
  • 2019 год
Исследованиепотребительскихпредпочтений вассортиментехлебобулочных изделийфункциональногоназначения Коптелова Н. Б.Ермолаева Е. О.Позняковский В. М.2015 год

Исследование потребительских предпочтений в ассортименте хлебобулочных изделий функционального…

  • Коптелова Н. Б. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Анализ и перспективыразвития рынкахлебобулочных изделийв России и за рубежом Косован А. П.Шапошников И. И.2015 год

Анализ и перспективы развития рынка хлебобулочных изделий в России и за рубежом

  • Косован А. П. и др.
  • 2015 год
Моделированиерецептуры диетическиххлебобулочных изделийс пониженнойкислотностью Кузьмина Катерина ПавловнаБелявская Ирина Георгиевна2025 год

Моделирование рецептуры диетических хлебобулочных изделий с пониженной кислотностью

  • Кузьмина Катерина Павловна и др.
  • 2025 год
Применениерастительного сырьядля продления сроковгодностихлебобулочныхизделий: состояниевопроса и перспективы Парахина Ольга ИвановнаСавкина Олеся АлександровнаКостюченко Марина Николаевна2025 год

Применение растительного сырья для продления сроков годности хлебобулочных изделий

  • Парахина Ольга Ивановна и др.
  • 2025 год
Разработка технологиии рецептурхлебобулочных изделийс добавлением семянсафлора Куценкова Василиса СергеевнаПтичкина Наталия Михайловна2016 год

Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий с добавлением семян сафлора

  • Куценкова Василиса Сергеевна и др.
  • 2016 год
Влияние акустическиактивированной водына свойствахлебобулочных изделий Романова ВалентинаАлександровнаПомогова Дарья АлександровнаКирш Ирина Анатольевна2019 год

Влияние акустически активированной воды на свойства хлебобулочных изделий

  • Романова Валентина Александровна и др.
  • 2019 год
Исследование влиянияпищевых добавок накачество ибезопасностьхлебобулочных изделийв процессехолодильного хранения Хамицаева А. С.Хортиев З. А.Царуева А. С.2018 год

Исследование влияния пищевых добавок на качество и безопасность хлебобулочных изделий в процессе…

  • Хамицаева А. С. и др.
  • 2018 год
Использование лакказыдля повышениякачества пшеничныххлебобулочных изделийс отрубями Седова Ксения СергеевнаВласова Елена АлександровнаКиселева Анастасия Геннадьевна2020 год

Использование лакказы для повышения качества пшеничных хлебобулочных изделий с отрубями

  • Седова Ксения Сергеевна и др.
  • 2020 год
Растительное сырьенового поколения дляхлебобулочных изделий Шлеленко Л. А.Тюрина О. Е.Борисова Е. Е.2014 год

Растительное сырье нового поколения для хлебобулочных изделий

  • Шлеленко Л. А. и др.
  • 2014 год