1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2014 г. № 1
Постные хлебныепалочки Азарова М. Г.2014 год

Постные хлебные палочки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Азарова, М. Г. Постные хлебные палочки / М. Г. Азарова. - (Школа технолога). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2014. - № 1. - С. 32-33 : фот. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: Предложена рецептура постных хлебных палочек с маргарином "Экоплюс М".
Год издания: 2014
Авторы: Азарова М. Г.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 1
Номера страниц: 32-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технологияобогащенных хлебныхпалочек,вырабатываемых набродильно-формующемагрегате Арсеньева Л. Ю.Ященко В. С.Иванов С. В.2013 год

Технология обогащенных хлебных палочек, вырабатываемых на бродильно-формующем агрегате

  • Арсеньева Л. Ю. и др.
  • 2013 год
Обоснование иразработка рецептурхлебных палочекспециализированногоназначения Веселова А. Ю.2019 год

Обоснование и разработка рецептур хлебных палочек специализированного назначения

  • Веселова А. Ю.
  • 2019 год
Влияние овощных ифруктовых порошков наорганолептическиепоказатели хлебныхпалочекдиабетическогоназначения Веселова Анна ЮрьевнаКостюченко Марина НиколаевнаДремучева Галина Федоровна2014 год

Влияние овощных и фруктовых порошков на органолептические показатели хлебных палочек…

  • Веселова Анна Юрьевна и др.
  • 2014 год
Влияние ферментныхкомпозиций напоказатели качестваахлоридных хлебныхпалочек Пономарева Е. И.Лукина С. И.Кривошеев А. Ю.2018 год

Влияние ферментных композиций на показатели качества ахлоридных хлебных палочек

  • Пономарева Е. И. и др.
  • 2018 год
Хлебная тарелка Акимова Е.2021 год

Хлебная тарелка

  • Акимова Е.
  • 2021 год
Потребление хлебныхпродуктов в 2017–2020гг. по регионамРоссии Кацнельсон Ю. М.Литовченко С. А.2021 год

Потребление хлебных продуктов в 2017–2020 гг. по регионам России

  • Кацнельсон Ю. М. и др.
  • 2021 год
Хлебное дело 2019 год

Хлебное дело

  • 2019 год
Рациональный режимувлажнениятестозаготовок привыпечке хлебныхизделий Брязун В. А.Аднодворцев М. Ф.2017 год

Рациональный режим увлажнения тестозаготовок при выпечке хлебных изделий

  • Брязун В. А. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Хлебное дело 2017 год

Хлебное дело

  • 2017 год
II ВсероссийскийФорум "Хлебное дело" 2017 год

II Всероссийский Форум "Хлебное дело"

  • 2017 год
"Хлебная инициатива":от производителя кпотребителю 2021 год

"Хлебная инициатива": от производителя к потребителю

  • 2021 год
Выставка "Хлебное икондитерское дело" Минченко Т. В.2013 год

Выставка "Хлебное и кондитерское дело"

  • Минченко Т. В.
  • 2013 год
Хозяюшка Чепорова Г.2020 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2020 год
Пять приоритетовхлебной упаковки Калинин Р. Г.2015 год

Пять приоритетов хлебной упаковки

  • Калинин Р. Г.
  • 2015 год
Разработка рецептурыкукурузного чаудера вхлебной чаше Зобо Жорж РоменСуворов Олег АлександровичЛабутина Наталья Васильевна2022 год

Разработка рецептуры кукурузного чаудера в хлебной чаше

  • Зобо Жорж Ромен и др.
  • 2022 год
Производствонатурального хлебногокваса Масюков Егор Владимирович2020 год

Производство натурального хлебного кваса

  • Масюков Егор Владимирович
  • 2020 год