Исследованиеособенностейаминокислотного ижирнокислотногосостава семян соиамурской селекции Литвиненко О. В.Скрипко О. В.Покотило О. В.2017 год

Исследование особенностей аминокислотного и жирнокислотного состава семян сои амурской селекции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 641)
Библиографическое описание: Литвиненко, О. В. Исследование особенностей аминокислотного и жирнокислотного состава семян сои амурской селекции / О. В. Литвиненко, О. В. Скрипко, О. В. Покотило. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 6. - С. 29-32. - Библиогр.: с. 32 (8 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: В результате проведения сравнительного анализа разных сортов сои амурской селекции установлены сортовые различия в аминокислотном и жирнокислотном составе семян.
Год издания: 2017
Авторы: Литвиненко О. В. , Скрипко О. В. , Покотило О. В.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 6
Номера страниц: 29-32
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сортовые особенностисои амурской селекциии возможности ееиспользования дляпроизводствапродуктов питания Скрипко О. В.Литвиненко О. В.Покотило О. В.2016 год

Сортовые особенности сои амурской селекции и возможности ее использования для производства…

  • Скрипко О. В. и др.
  • 2016 год
Влияние проращиванияна аминокислотныйсостав зерна сои Кубанкова Галина ВикторовнаКодирова Галина Александровна2023 год

Влияние проращивания на аминокислотный состав зерна сои

  • Кубанкова Галина Викторовна и др.
  • 2023 год
Исследованиебелкового ижирнокислотногосостава семян люпинаразной видовойпринадлежности Доморощенкова М. Л.Демьяненко Т. Ф.Камышева И. М.2021 год

Исследование белкового и жирнокислотного состава семян люпина разной видовой принадлежности

  • Доморощенкова М. Л. и др.
  • 2021 год
Использование соиамурской селекции дляприготовлениядесертовфункциональногоназначения Скрипко О. В.Литвиненко О. В.Покотило О. В.2016 год

Использование сои амурской селекции для приготовления десертов функционального назначения

  • Скрипко О. В. и др.
  • 2016 год
Особенностихимического составапорошка семянэспарцета Тарасенко Н. А.Никонович Ю. Н.Бутина Е. А.2016 год

Особенности химического состава порошка семян эспарцета

  • Тарасенко Н. А. и др.
  • 2016 год
Селекцияподсолнечника и рапсапо признакам составажирных кислот ижирорастворимыхсопутствующихкомпонентов Демурин Я. Н.Ефименко С. Г.Горлова Е. А.2016 год

Селекция подсолнечника и рапса по признакам состава жирных кислот и жирорастворимых сопутствующих…

  • Демурин Я. Н. и др.
  • 2016 год
Исследованиеаминокислотногосостава промежуточныхпродуктов макаронногопомола твердойпшеницы Тарасенко С. С.Бахитов Т. А.Федотов В. А.2018 год

Исследование аминокислотного состава промежуточных продуктов макаронного помола твердой пшеницы

  • Тарасенко С. С. и др.
  • 2018 год
Исследованиежирнокислотногосостава семян киноа Меркулова Д. Ю.Наливайко Д. С.2015 год

Исследование жирнокислотного состава семян киноа

  • Меркулова Д. Ю. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Исследованиежирнокислотного ивитаминного составальняного маслахолодного отжима Остриков Александр НиколаевичКлейменова Наталья ЛеонидовнаБолгова Инэсса Николаевна2020 год

Исследование жирнокислотного и витаминного состава льняного масла холодного отжима

  • Остриков Александр Николаевич и др.
  • 2020 год
Влияниежирнокислотногосостава растительныхмасел на качество ипищевую ценностьэкструдированныхзерновых снеков Бакуменко О. Е.Шатнюк Л. Н.2016 год

Влияние жирнокислотного состава растительных масел на качество и пищевую ценность…

  • Бакуменко О. Е. и др.
  • 2016 год
Белковые добавки Жаринов А. И.Кузнецова О. В.Насонова В. В.2021 год

Белковые добавки

  • Жаринов А. И. и др.
  • 2021 год
Сравнительная оценкапроростков из соевогозерна сортов амурскойселекции Литвиненко Оксана ВикторовнаСкрипко Ольга Валерьевна2018 год

Сравнительная оценка проростков из соевого зерна сортов амурской селекции

  • Литвиненко Оксана Викторовна и др.
  • 2018 год
Сравнительноеисследование методикопределенияжирнокислотногосоставакомбинированныхмясо-яичных продуктов Клименкова А. Ю.Шестакова О. А.Стефанова И. Л.2021 год

Сравнительное исследование методик определения жирнокислотного состава комбинированных мясо…

  • Клименкова А. Ю. и др.
  • 2021 год
Исследованиефизико-механическихсвойств, химическогосостава ибезопасности дынисорта "Торпеда" Изтаев АуелбекИскакова Галия КуандыковнаЯкияева Мадина Асатуллаевна2021 год

Исследование физико-механических свойств, химического состава и безопасности дыни сорта "Торпеда"

  • Изтаев Ауелбек и др.
  • 2021 год
Белковые добавки Жаринов А. И.Кузнецова О. В.Насонова В. В.2021 год

Белковые добавки

  • Жаринов А. И. и др.
  • 2021 год
Исследованиежирнокислотногосостава тыквенногосоуса сфункциональнымисвойствами Терехина Анастасия ВикторовнаБолгова Инэсса НиколаевнаЖелтоухова Екатерина Юрьевна2019 год

Исследование жирнокислотного состава тыквенного соуса с функциональными свойствами

  • Терехина Анастасия Викторовна и др.
  • 2019 год