1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2017 г. № 6
Изотермы сорбциипшеничной муки Сорочинский В. Ф.Приезжева Л. Г.Коваль А. И.2017 год

Изотермы сорбции пшеничной муки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 387)
Библиографическое описание: Изотермы сорбции пшеничной муки / В. Ф. Сорочинский [и др.]. - (Физические и химические методы переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 6. - С. 5-8. - Библиогр.: с. 7 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Работа посвящена изучению равновесной влажности пшеничной муки различных сортов: высшего, первого и цельнозерновой при температуре хранения 30 °С.
Год издания: 2017
Авторы: Сорочинский В. Ф. , Приезжева Л. Г. , Коваль А. И. , Одинцова А. А.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 6
Номера страниц: 5-8
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров