Библиографическое описание:Савенкова, Т. В. Вопросы научного обеспечения показателей безопасности и качества при внедрении инновационных решений в производстве кондитерских изделий / Т. В. Савенкова. - (Контроль качества и безопасности продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 6. - С. 33-35. - ISSN 2072-9669.
Аннотация:В публикации рассматривается роль внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции в усилении позиций на рынке производства кондитерских изделий в современных условиях.
