1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2017 г. № 5
Факторы, влияющие напроцесс окислениятритикалевогокрахмала Соломин Д. А.Соломина Л. С.2017 год

Факторы, влияющие на процесс окисления тритикалевого крахмала
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 605)
Библиографическое описание: Соломин, Д. А. Факторы, влияющие на процесс окисления тритикалевого крахмала / Д. А. Соломин, Л. С. Соломина. - (Физические и химические методы переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 18-22. - Библиогр.: с. 21 (8 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: В статье изложены результаты исследования возможности получения окисленного крахмала из зерна тритикале.
Год издания: 2017
Авторы: Соломин Д. А. , Соломина Л. С.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 5
Номера страниц: 18-22
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Исследования вобласти полученияэфиров тритикалевогокрахмала Соломин Дмитрий АнатольевичСоломина Лидия Степановна2018 год

Исследования в области получения эфиров тритикалевого крахмала

  • Соломин Дмитрий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Технологическиефакторы и их влияниена реологическиесвойства эфировкрахмала холодногонабухания Соломина Лидия Степановна2020 год

Технологические факторы и их влияние на реологические свойства эфиров крахмала холодного набухания

  • Соломина Лидия Степановна
  • 2020 год
Интенсификацияпроцесса производстваэфиров крахмала дляпищевых целей Соломина Лидия СтепановнаСоломин Дмитрий Анатольевич2023 год

Интенсификация процесса производства эфиров крахмала для пищевых целей

  • Соломина Лидия Степановна и др.
  • 2023 год
Управление процессомбиокатализа крахмала Ермолаева Г. А.2017 год

Управление процессом биокатализа крахмала

  • Ермолаева Г. А.
  • 2017 год
Компьютерноемоделированиепроцессафосфорилированиякрахмала Литвяк Владимир ВладимировичКопыльцов АнатолийАлександрович2020 год

Компьютерное моделирование процесса фосфорилирования крахмала

  • Литвяк Владимир Владимирович и др.
  • 2020 год
Факторы и их влияниена формированиереологических свойствэфиров крахмалагорячего набухания Соломина Лидия СтепановнаСоломин Дмитрий Анатольевич2024 год

Факторы и их влияние на формирование реологических свойств эфиров крахмала горячего набухания

  • Соломина Лидия Степановна и др.
  • 2024 год
Влияние количестваповрежденногокрахмала натехнологическиесвойства пшеничноймуки Герасина Анна ЮрьевнаКоломиец Светлана Николаевна2024 год

Влияние количества поврежденного крахмала на технологические свойства пшеничной муки

  • Герасина Анна Юрьевна и др.
  • 2024 год
Методика оценкидействияамилолитическихферментов на нативныйкрахмал Папахин А. А.Бородина З. М.Лукин Н. Д.2014 год

Методика оценки действия амилолитических ферментов на нативный крахмал

  • Папахин А. А. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Управляемая системанепрерывнойпереработкирастительного сырьяна основетермомеханических ибиокаталитических… Степанов Владимир ИвановичИванов Виктор ВитальевичШариков Антон Юрьевич2019 год

Управляемая система непрерывной переработки растительного сырья на основе термомеханических и…

  • Степанов Владимир Иванович и др.
  • 2019 год
Биоразлагаемыесъедобные пленки наоснове крахмала Лукин Николай ДмитриевичАнанских Виктор ВладимировичШлеина Любовь Даниловна2019 год

Биоразлагаемые съедобные пленки на основе крахмала

  • Лукин Николай Дмитриевич и др.
  • 2019 год
Анализ процессаразделения суспензиив гидроциклоне (напримерекрахмалопаточногопроизводства) Семенов Е. В.Славянский А. А.2016 год

Анализ процесса разделения суспензии в гидроциклоне (на примере крахмалопаточного производства)

  • Семенов Е. В. и др.
  • 2016 год
Управление процессамимиграции влаги вжелейно-фруктовоммармеладе сиспользованиеммодифицированныхкрахмалов Казанцев Е. В.Петрова Н. А.Руденко О. С.2020 год

Управление процессами миграции влаги в желейно-фруктовом мармеладе с использованием…

  • Казанцев Е. В. и др.
  • 2020 год
Влияниеультразвуковойобработки наинтенсивностьразжижения крахмала Ананских Виктор ВладимировичШлеина Любовь Даниловна2020 год

Влияние ультразвуковой обработки на интенсивность разжижения крахмала

  • Ананских Виктор Владимирович и др.
  • 2020 год
Инновации впроизводстве иприменениимодифицированныхкрахмалов Соломин Д. А.Соломина Л. С.2014 год

Инновации в производстве и применении модифицированных крахмалов

  • Соломин Д. А. и др.
  • 2014 год
Международнаянаучно-практическаяконференция"Инновационныетехнологии глубокойпереработкирастительного сырьяна… Бызов Василий Аркадьевич2018 год

Международная научно-практическая конференция "Инновационные технологии глубокой переработки…

  • Бызов Василий Аркадьевич
  • 2018 год
Технологическиеаспекты получения исвойства пшеничногокрахмалоцитрата Соломина Лидия СтепановнаСоломин Дмитрий Анатольевич2021 год

Технологические аспекты получения и свойства пшеничного крахмалоцитрата

  • Соломина Лидия Степановна и др.
  • 2021 год