Библиографическое описание:Соломин, Д. А. Факторы, влияющие на процесс окисления тритикалевого крахмала / Д. А. Соломин, Л. С. Соломина. - (Физические и химические методы переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 18-22. - Библиогр.: с. 21 (8 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:В статье изложены результаты исследования возможности получения окисленного крахмала из зерна тритикале.
