1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2017 г. № 4
Актуальноенаправление развитиямукомольной отрасли Панкратов Г. Н.Мелешкина Е. П.Витол И. С.2017 год

Актуальное направление развития мукомольной отрасли
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 437)
Библиографическое описание: Актуальное направление развития мукомольной отрасли / Г. Н. Панкратов [и др.]. - (Продукты питания из растительного сырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 4. - С. 29-31. - Библиогр.: с. 30-31 (8 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Предложено актуальное направление развития мукомольной отрасли, связанное с разработкой гибкой технологии, основанной на разделении на анатомические части зерна тритикале, и привлечения биотехнологических методов как основы глубокой переработки для получения новых продуктов.
Год издания: 2017
Авторы: Панкратов Г. Н. , Мелешкина Е. П. , Витол И. С. , Кандроков Р. Х.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 4
Номера страниц: 29-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Актуальныенаправлениятехнологическогоразвития мукомольнойотрасли Панкратов Георгий НестеровичМелешкина Елена ПавловнаВитол Ирина Сергеевна2017 год

Актуальные направления технологического развития мукомольной отрасли

  • Панкратов Георгий Нестерович и др.
  • 2017 год
Продукты переработкизерна тритикале какобъект дляферментативноймодификации Мелешкина Е. П.Витол И. С.Кандроков Р. Х.2016 год

Продукты переработки зерна тритикале как объект для ферментативной модификации

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2016 год
Ферментативнаямодификация вторичныхпродуктов переработкизерна Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена Павловна2025 год

Ферментативная модификация вторичных продуктов переработки зерна

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Биоконверсиятритикалевых отрубейс использованиемферментных препаратовцеллюлолитического ипротеолитическогодействия Витол И. С.Мелешкина Е. П.Карпиленко Г. П.2016 год

Биоконверсия тритикалевых отрубей с использованием ферментных препаратов целлюлолитического и…

  • Витол И. С. и др.
  • 2016 год
Дела и заботымукомольно-крупянойотрасли Бурдун Н. И.2016 год

Дела и заботы мукомольно-крупяной отрасли

  • Бурдун Н. И.
  • 2016 год
Сравнительнаяхарактеристикамукомольных свойствзерна различныхсортов исортообразцовтритикале Дорофеева Э. А.Кандроков Р. Х.Соловьев А. А.2021 год

Сравнительная характеристика мукомольных свойств зерна различных сортов и сортообразцов тритикале

  • Дорофеева Э. А. и др.
  • 2021 год
Российский Союзмукомольных икрупяных предприятий.Повышение качествазерна пшеницы длямукомольной отрасли-… Гуревич А. И.2018 год

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. Повышение качества зерна пшеницы для…

  • Гуревич А. И.
  • 2018 год
Актуальные задачикомплекснойпереработки зерна Егорова С. В.Линниченко В. Т.Журина Е. К.2018 год

Актуальные задачи комплексной переработки зерна

  • Егорова С. В. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Функциональныесвойствамодифицированныхпродуктов переработкизерна тритикале Витол И. С.Мелешкина Е. П.Карпиленко Г. П.2017 год

Функциональные свойства модифицированных продуктов переработки зерна тритикале

  • Витол И. С. и др.
  • 2017 год
Российский союзмукомольных икрупяных предприятий 2016 год

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий

  • 2016 год
Анализ состояниямукомольной отрасли итенденции ее развитияв современныхусловиях Бедарев А. Ф.2017 год

Анализ состояния мукомольной отрасли и тенденции ее развития в современных условиях

  • Бедарев А. Ф.
  • 2017 год
Российский Союзмукомольных икрупяных предприятий.Анализ состояния иперспективы развитиямукомольного рынка РФв… 2019 год

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. Анализ состояния и перспективы развития…

  • 2019 год
Российский союзмукомольных икрупяных предприятий.Повышение качествазерна для нуждмукомольнойпромышленности -… 2017 год

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий. Повышение качества зерна для нужд мукомольной…

  • 2017 год
Оценка зернатритикале сорта"Тимирязевская 150"по комплексупоказателей Витол Ирина СергеевнаГерасина Анна Юрьевна2022 год

Оценка зерна тритикале сорта "Тимирязевская 150" по комплексу показателей

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2022 год
Оценка свойств мукииз зерна тритикале сиспользованиемсистемы Миксолаб Туляков Д. Г.Мелешкина Е. П.Витол И. С.2017 год

Оценка свойств муки из зерна тритикале с использованием системы Миксолаб

  • Туляков Д. Г. и др.
  • 2017 год
Ферментные препаратыдля решения сырьевыхпроблем в мукомольнойотрасли 2017 год

Ферментные препараты для решения сырьевых проблем в мукомольной отрасли

  • 2017 год