1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2017 г. № 4
Качество продуктовпитания. Образованиеи наука Матисон В. А.Ясинов О. Ю.Игнар С.2017 год

Качество продуктов питания. Образование и наука
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 309)
Библиографическое описание: Качество продуктов питания. Образование и наука / В. А. Матисон [и др.]. - (Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности России: кадры и наука). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 4. - С. 10-14. - Библиогр.: с. 13-14 (12 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Учебный модуль, направленный на подготовку специалистов в области качества пищевой продукции.
Год издания: 2017
Авторы: Матисон В. А. , Ясинов О. Ю. , Игнар С. , Коста Р.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 4
Номера страниц: 10-14
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Качество продуктовпитания Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья Игоревна2016 год

Качество продуктов питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2016 год
Безопасностьпродуктов питания:научные исследованияи подготовка кадров Матисон Валерий АрвидовичЯсинов Олег Юрьевич2017 год

Безопасность продуктов питания: научные исследования и подготовка кадров

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2017 год
Безопасностьпродуктов питания.Образование и наука Матисон Валерий АрвидовичЯсинов Олег ЮрьевичИгнар Стефан2017 год

Безопасность продуктов питания. Образование и наука

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2017 год
Риск-ориентированныйподход к обеспечениюбезопасности икачества продуктовпитания Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья Игоревна2016 год

Риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности и качества продуктов питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2016 год
Управление качествомпродуктов здоровогопитания длявегетарианцев Елисеева Л. Г.Агафонов А. В.Молодкина П. Г.2022 год

Управление качеством продуктов здорового питания для вегетарианцев

  • Елисеева Л. Г. и др.
  • 2022 год
Актуальныенаправления пищевойбиотехнологии дляповышения качества ихранимоспособностипродуктов питания Серба Елена Михайловна2018 год

Актуальные направления пищевой биотехнологии для повышения качества и хранимоспособности…

  • Серба Елена Михайловна
  • 2018 год
Использованиепринциповколориметрии илюминесценции приоценке качествапродуктов питания длявоеннослужащих Романчиков СергейАлександрович2018 год

Использование принципов колориметрии и люминесценции при оценке качества продуктов питания для…

  • Романчиков Сергей Александрович
  • 2018 год
Функциональныепродукты питания:основа дляпрофилактикизаболеваний,укрепления здоровья иактивного долголетия Кайшев Владимир ГеоргиевичСерегин Сергей Николаевич2017 год

Функциональные продукты питания: основа для профилактики заболеваний, укрепления здоровья и…

  • Кайшев Владимир Георгиевич и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Повышение качестваподготовки кадров всфере производствапищевой продукции Ясинов Олег ЮрьевичМатисон Валерий Арвидович2017 год

Повышение качества подготовки кадров в сфере производства пищевой продукции

  • Ясинов Олег Юрьевич и др.
  • 2017 год
Исследованиепоказателей качествакозьего молока каксырья дляфункциональныхпродуктов питания Ушакова Ю. В.Макарова С. Ю.Забелина М. В.2019 год

Исследование показателей качества козьего молока как сырья для функциональных продуктов питания

  • Ушакова Ю. В. и др.
  • 2019 год
Маркетинговые подходык обеспечениюкачества продуктовпитания Симановская М. Л.Силантьева Е. С.2020 год

Маркетинговые подходы к обеспечению качества продуктов питания

  • Симановская М. Л. и др.
  • 2020 год
Роль функциональныхпродуктов в рационепитания студентов Новикова Жанна ВикторовнаМаксимкин Антон АлексеевичСемисажонова ЮлияАлександровна2017 год

Роль функциональных продуктов в рационе питания студентов

  • Новикова Жанна Викторовна и др.
  • 2017 год
Классификацияпродуктов детскогопитания, требования ких качеству ибезопасности Георгиева Ольга ВалентиновнаПырьева Екатерина АнатольевнаКонь Игорь Яковлевич2018 год

Классификация продуктов детского питания, требования к их качеству и безопасности

  • Георгиева Ольга Валентиновна и др.
  • 2018 год
Качество ибезопасность пищевыхпродуктов.Трансформация понятий Хуршудян Сергей АзатовичПряничникова Наталия СергеевнаРябова Анастасия Евгеньевна2022 год

Качество и безопасность пищевых продуктов. Трансформация понятий

  • Хуршудян Сергей Азатович и др.
  • 2022 год
Технологияпроизводствапродуктов питания сповышенной пищевой ибиологическойценностью на базеразвития научных… Дунченко Н. И.Янковская В. С.2023 год

Технология производства продуктов питания с повышенной пищевой и биологической ценностью на базе…

  • Дунченко Н. И. и др.
  • 2023 год
Применениедескрипторно-профильного метода для оценкикачества продуктовпитания Матисон Валерий АрвидовичАрутюнова Наталья ИгоревнаГорячева Елена Давыдовна2015 год

Применение дескрипторно-профильного метода для оценки качества продуктов питания

  • Матисон Валерий Арвидович и др.
  • 2015 год