1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2017 г. № 4
Контроль показателейсахарной свеклыразличного качествапри хранении Кульнева Н. Г.Селезнева И. Г.Свешников И. Ю.2017 год

Контроль показателей сахарной свеклы различного качества при хранении
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 651)
Библиографическое описание: Контроль показателей сахарной свеклы различного качества при хранении / Н. Г. Кульнева [и др.]. - (Продукты питания из растительного сырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 4. - С. 32-34. - Библиогр.: с. 33 (3 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: По результатам лабораторных исследований установлено, что при хранении свеклы наблюдается увеличение количества всех групп несахаров.
Год издания: 2017
Авторы: Кульнева Н. Г. , Селезнева И. Г. , Свешников И. Ю. , Казакевич С. Ю.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 4
Номера страниц: 32-34
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров