1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2017 г. № 3
Одновременноеизмельчение иобезвоживаниетопинамбура методоммгновенного сбросадавления Абдурахимова А. У.Нурмухамедов Х. С.Абдуллаев А. Ш.2017 год

Одновременное измельчение и обезвоживание топинамбура методом мгновенного сброса давления
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Одновременное измельчение и обезвоживание топинамбура методом мгновенного сброса давления / А. У. Абдурахимова [и др.]. - (Проектирование и моделирование продуктов питания нового поколения). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 3. - С. 40-42. - Библиогр.: с. 41-42 (13 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Рассмотрено получение измельченной массы топинамбура с минимальными потерями полезных веществ.
Год издания: 2017
Авторы: Абдурахимова А. У. , Нурмухамедов Х. С. , Абдуллаев А. Ш. , Темиров О. Ш.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 3
Номера страниц: 40-42
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияние острого парана подсушкукорнеплодов приочистке методоммгновенного сбросадавления Абдуллаева С. Ш.Нурмухамедов Х. С.Абдурахманова А. У.2016 год

Влияние острого пара на подсушку корнеплодов при очистке методом мгновенного сброса давления

  • Абдуллаева С. Ш. и др.
  • 2016 год
Измельчениекорнеплодов методоммгновенного сбросадавления Абдуллаев А. Ш.2014 год

Измельчение корнеплодов методом мгновенного сброса давления

  • Абдуллаев А. Ш.
  • 2014 год
Влияние биохимическихсвойств топинамбурана качество исвойства получаемогоиз него инулина Бызов Василий АркадьевичПучкова Татьяна СергеевнаПихало Дания Мустафиевна2024 год

Влияние биохимических свойств топинамбура на качество и свойства получаемого из него инулина

  • Бызов Василий Аркадьевич и др.
  • 2024 год
Влияние компонентовсыров на процессобезвоживания вусловиях пониженногодавления Ермолаев ВладимирАлександровичЯковченко Марина Александровна2018 год

Влияние компонентов сыров на процесс обезвоживания в условиях пониженного давления

  • Ермолаев Владимир Александрович и др.
  • 2018 год
Наноструктурированныйтопинамбур: егосвойства и применениепри производствемороженого Кролевец А. А.Мячикова Н. И.Биньковская О. В.2021 год

Наноструктурированный топинамбур: его свойства и применение при производстве мороженого

  • Кролевец А. А. и др.
  • 2021 год
Многостадийные методыобезвоживания припроизводстве ЗЦМ Харитонов В. Д.Асафов В. А.Кузнецов П. В.2020 год

Многостадийные методы обезвоживания при производстве ЗЦМ

  • Харитонов В. Д. и др.
  • 2020 год
Влияние продуктовпереработкитопинамбура насвойства теста икачество хлеба Восканян Ольга СтаниславовнаНикитин Игорь АлексеевичСеменкина Наталья Геннадьевна2018 год

Влияние продуктов переработки топинамбура на свойства теста и качество хлеба

  • Восканян Ольга Станиславовна и др.
  • 2018 год
Оценка показателейкачества клубнейтопинамбура дляпереработки на инулини его производные Бызов Василий АркадьевичПучкова Татьяна СергеевнаПихало Дания Мустафиевна2023 год

Оценка показателей качества клубней топинамбура для переработки на инулин и его производные

  • Бызов Василий Аркадьевич и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Лимиты на выбросы исбросы сегодня Субботинская В. А.2020 год

Лимиты на выбросы и сбросы сегодня

  • Субботинская В. А.
  • 2020 год
Разработкаконцентратов дляновыхвитаминизированныхдиетических ипрофилактическихнапитков на основетопинамбура Абрамова Ирина МихайловнаГоловачева Наталья ЕвгеньевнаКалинина Анна Георгиевна2018 год

Разработка концентратов для новых витаминизированных диетических и профилактических напитков на…

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2018 год
Разработка методаодновременногоопределения нитратови нитритов вразличных группахпищевых продуктов Буданов Андрей Вадимович2023 год

Разработка метода одновременного определения нитратов и нитритов в различных группах пищевых…

  • Буданов Андрей Вадимович
  • 2023 год
Тонкое измельчениеокомкованныхдеформирующихсяматериалов вскоростныхизмельчителях Абдуллаев А. Ш.Нигмаджанов С. К.Нурмухамедов Х. С.2016 год

Тонкое измельчение окомкованных деформирующихся материалов в скоростных измельчителях

  • Абдуллаев А. Ш. и др.
  • 2016 год
Оборудование дляизмельчения идиспергирования Будрик В. Г.Агаркова Е. Ю.Новиков Г. С.2011 год

Оборудование для измельчения и диспергирования

  • Будрик В. Г. и др.
  • 2011 год
Трансформацияэкспертизы итовароведной оценки всквозной паспортпродовольственныхтоваров в условияхсанкционного… Токарев П. И.Ливинская С. А.2024 год

Трансформация экспертизы и товароведной оценки в сквозной паспорт продовольственных товаров в…

  • Токарев П. И. и др.
  • 2024 год
Применение метода?log R для оценкиорганическогоуглерода и прогнозкоэффициентааномальностипластового давленияна… Маркин М. А.Юсупов Я. И.2016 год

Применение метода ?log R для оценки органического углерода и прогноз коэффициента аномальности…

  • Маркин М. А. и др.
  • 2016 год
Применение методовмикроскопии дляоценки качества иподлинности продуктоврастительногопроисхождения Самойлов Артем ВладимировичСураева Наталья Михайловна2023 год

Применение методов микроскопии для оценки качества и подлинности продуктов растительного…

  • Самойлов Артем Владимирович и др.
  • 2023 год