1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Маргариноваяпродукция на основепродуктов переработкихлопкового масла Сулайманова Г. Х.Мажидов К. Х.2017 год

Маргариновая продукция на основе продуктов переработки хлопкового масла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Сулайманова, Г. Х. Маргариновая продукция на основе продуктов переработки хлопкового масла / Г. Х. Сулайманова, К. Х. Мажидов. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 2. - С. 30-32. - Библиогр.: с. 31 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Введение продуктов переработки хлопкового масла позволило расширить ассортимент маргариновой продукции и повысить ее качество.
Год издания: 2017
Авторы: Сулайманова Г. Х. , Мажидов К. Х.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 2
Номера страниц: 30-32
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Пути снижениясодержаниятрансизомеризованныхжирных кислот вхлопковых саломасах Мажидова Н. К.2017 год

Пути снижения содержания трансизомеризованных жирных кислот в хлопковых саломасах

  • Мажидова Н. К.
  • 2017 год
Новые катализаторы втехнологиигидрогенизациихлопкового масла Мажидова Н. К.2016 год

Новые катализаторы в технологии гидрогенизации хлопкового масла

  • Мажидова Н. К.
  • 2016 год
Технологияпереработки каныги вобогащенный кормовойпродукт путембиоконверсии Волкова Г. С.Куксова Е. В.Кривова А. Ю.2017 год

Технология переработки каныги в обогащенный кормовой продукт путем биоконверсии

  • Волкова Г. С. и др.
  • 2017 год
Эффективностьиспользованиянатурального эфирногогорчичного масла впроизводствемайонезной продукции Тарасова Людмила ИвановнаТагиева Татьяна ГригорьевнаЗавадская Ирина Михайловна2025 год

Эффективность использования натурального эфирного горчичного масла в производстве майонезной…

  • Тарасова Людмила Ивановна и др.
  • 2025 год
К вопросы перспективпереработкинереализованнойпродукции Асафов В. А.Габриелова В. ТКузнецов П. В.2022 год

К вопросы перспектив переработки нереализованной продукции

  • Асафов В. А. и др.
  • 2022 год
Влияние льняногосемени и продуктовего переработки налипидно-белковыйсостав молочнойпродукции Муругова Дарья ВикторовнаНикуличева Юлия ВладимировнаКороткова Алина Анатольевна2018 год

Влияние льняного семени и продуктов его переработки на липидно-белковый состав молочной продукции

  • Муругова Дарья Викторовна и др.
  • 2018 год
Структурно-механические свойствакондитерских глазурейна основе заменителеймасла какао Баранова З. А.Красина И. Б.Тарасенко Н. А.2019 год

Структурно-механические свойства кондитерских глазурей на основе заменителей масла какао

  • Баранова З. А. и др.
  • 2019 год
Влияние сезона годана технологическиесвойства молока икачествосладкосливочногомасла Долгошева Елена ВладимировнаРоманова Татьяна НиколаевнаКоростелева ЛидияАлександровна2021 год

Влияние сезона года на технологические свойства молока и качество сладкосливочного масла

  • Долгошева Елена Владимировна и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Мониторингжирнокислотногосостава растительногомасла на основе кедраPinus sibirica Зилов Егор НиколаевичКалугина Зоя ИвановнаСамойлова Анастасия Михайловна2023 год

Мониторинг жирнокислотного состава растительного масла на основе кедра Pinus sibirica

  • Зилов Егор Николаевич и др.
  • 2023 год
Технология полученияобогащающей добавкина основе соевогосырья Штарберг Екатерина СергеевнаПензин Андрей АндреевичШтарберг Михаил Анатольевич2025 год

Технология получения обогащающей добавки на основе соевого сырья

  • Штарберг Екатерина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Влияние добавок изягод в сливочный кремна органолептическиепоказатели готовогопродукта Воронина М. С.Макарова Н. В.2016 год

Влияние добавок из ягод в сливочный крем на органолептические показатели готового продукта

  • Воронина М. С. и др.
  • 2016 год
Влияние продуктовпереработкитопинамбура насвойства теста икачество хлеба Восканян Ольга СтаниславовнаНикитин Игорь АлексеевичСеменкина Наталья Геннадьевна2018 год

Влияние продуктов переработки топинамбура на свойства теста и качество хлеба

  • Восканян Ольга Станиславовна и др.
  • 2018 год
Спиртовоепроизводство -технологическаяоснова комплекснойпереработки зерна сполучением пищевыхпродуктов Кривченко Вера АлександровнаТуршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр Олегович2019 год

Спиртовое производство - технологическая основа комплексной переработки зерна с получением…

  • Кривченко Вера Александровна и др.
  • 2019 год
Обеспечение пищевойбезопасности жировтехнологиейпереэтерификации Олтиев А. Т.2016 год

Обеспечение пищевой безопасности жиров технологией переэтерификации

  • Олтиев А. Т.
  • 2016 год
Изучение химическогосостава иантиоксидантнойактивности продуктовпереработки чернойсмородины Воронина М. С.Макарова Н. В.2015 год

Изучение химического состава и антиоксидантной активности продуктов переработки черной смородины

  • Воронина М. С. и др.
  • 2015 год
Влияние кормовойдобавки "Тетра+" насостояние здоровьякур, ихпродуктивность икачество продукции Казарян Р. В.Фабрицкая А. А.Мирошниченко П. В.2016 год

Влияние кормовой добавки "Тетра+" на состояние здоровья кур, их продуктивность и качество продукции

  • Казарян Р. В. и др.
  • 2016 год