1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2017 г. № 2
Функциональныесвойствамодифицированныхпродуктов переработкизерна тритикале Витол И. С.Мелешкина Е. П.Карпиленко Г. П.2017 год

Функциональные свойства модифицированных продуктов переработки зерна тритикале
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Витол, И. С. Функциональные свойства модифицированных продуктов переработки зерна тритикале / И. С. Витол, Е. П. Мелешкина, Г. П. Карпиленко. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 2. - С. 27-29. - Библиогр.: с. 29 (9 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Оценка функциональных свойств модифицированных тритикалевых отрубей и муки из зерна тритикале с высоким содержанием периферийных частей.
Год издания: 2017
Авторы: Витол И. С. , Мелешкина Е. П. , Карпиленко Г. П.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 2
Номера страниц: 27-29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Продукты переработкизерна тритикале какобъект дляферментативноймодификации Мелешкина Е. П.Витол И. С.Кандроков Р. Х.2016 год

Продукты переработки зерна тритикале как объект для ферментативной модификации

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2016 год
Структурно-модифицированные отруби -инновационный продуктглубокой переработкизерна Витол Ирина Сергеевна2022 год

Структурно-модифицированные отруби - инновационный продукт глубокой переработки зерна

  • Витол Ирина Сергеевна
  • 2022 год
Оценка свойств мукииз зерна тритикале сиспользованиемсистемы Миксолаб Туляков Д. Г.Мелешкина Е. П.Витол И. С.2017 год

Оценка свойств муки из зерна тритикале с использованием системы Миксолаб

  • Туляков Д. Г. и др.
  • 2017 год
Оценка зернатритикале сорта"Тимирязевская 150"по комплексупоказателей Витол Ирина СергеевнаГерасина Анна Юрьевна2022 год

Оценка зерна тритикале сорта "Тимирязевская 150" по комплексу показателей

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2022 год
Ферментативнаямодификация вторичныхпродуктов переработкизерна Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена Павловна2025 год

Ферментативная модификация вторичных продуктов переработки зерна

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Хлебопекарныесвойства тритикалевоймуки, выработанной иззерна сортовтритикале российскойселекции Бегеулов М. Ш.Игонин В. Н.2021 год

Хлебопекарные свойства тритикалевой муки, выработанной из зерна сортов тритикале российской селекции

  • Бегеулов М. Ш. и др.
  • 2021 год
Особенности продуктовпереработкидвухкомпонентныхсмесей пшеницы и льна Панкратов Г. Н.Мелешкина Е. П.Витол И. С.2018 год

Особенности продуктов переработки двухкомпонентных смесей пшеницы и льна

  • Панкратов Г. Н. и др.
  • 2018 год
Биохимическаяхарактеристикапродуктов переработкикомпозитныхзерносмесей Мелешкина Елена ПавловнаВитол Ирина Сергеевна2023 год

Биохимическая характеристика продуктов переработки композитных зерносмесей

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Перспективы глубокойпереработки зернапшеницы Гольдштейн Владимир ГеоргиевичКуликов Денис СергеевичСтрахова Светлана Алексеевна2018 год

Перспективы глубокой переработки зерна пшеницы

  • Гольдштейн Владимир Георгиевич и др.
  • 2018 год
Оценкапотребительскихсвойств и показателейбезопасностигенетическимодифицированныхпродуктоврастительного… Гусева М. В.Губа Е. Н.Илларионова В. В.2016 год

Оценка потребительских свойств и показателей безопасности генетически модифицированных продуктов…

  • Гусева М. В. и др.
  • 2016 год
Биохимическаяхарактеристикапродуктов переработкикомпозитныхзерносмесей Мелешкина Елена ПавловнаВитол Ирина Сергеевна2023 год

Биохимическая характеристика продуктов переработки композитных зерносмесей

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2023 год
Шлифование зернатритикале Зверев С. В.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2019 год

Шлифование зерна тритикале

  • Зверев С. В. и др.
  • 2019 год
Оценкатехнологическихсвойств зерна ржи ипродуктов егопереработки Быкова Н. Ю.Черных В. Я.Осипова А. В.2016 год

Оценка технологических свойств зерна ржи и продуктов его переработки

  • Быкова Н. Ю. и др.
  • 2016 год
К вопросу глубокойпереработки зернатритикале Андреев Николай РуфеевичКолпакова Валентина ВасильевнаГольдштейн Владимир Георгиевич2018 год

К вопросу глубокой переработки зерна тритикале

  • Андреев Николай Руфеевич и др.
  • 2018 год
Исследование процессаизмельчения зернатритикале Панкратов Г. Н.Кандроков Р. Х.Щербакова Е. В.2016 год

Исследование процесса измельчения зерна тритикале

  • Панкратов Г. Н. и др.
  • 2016 год
Получениепшенично-льняной мукииз продуктовпереработки зерна Панкратов Георгий НесторовичКечкин Иван АлександровичВитол Ирина Сергеевна2022 год

Получение пшенично-льняной муки из продуктов переработки зерна

  • Панкратов Георгий Несторович и др.
  • 2022 год