1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Оценкатехнологическихсвойств рябиныобыкновенной дляпроизводства спиртныхнапитков Оганесянц Л. А.Песчанская В. А.Дубинина Е. В.2016 год

Оценка технологических свойств рябины обыкновенной для производства спиртных напитков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Оценка технологических свойств рябины обыкновенной для производства спиртных напитков / Л. А. Оганесянц [и др.]. - (Использование вторичных ресурсов и новых видов сырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 9. - С. 19-22. - Библиогр.: с. 21 (8 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Рассматриваются перспективы использования красной рябины в качестве исходного сырья для производства спиртных напитков, рекомендованы технологические режимы её первичной переработки.
Год издания: 2016
Авторы: Оганесянц Л. А. , Песчанская В. А. , Дубинина Е. В. , Трофимченко В. А.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 9
Номера страниц: 19-22
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров