1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Продукты переработкизерна тритикале какобъект дляферментативноймодификации Мелешкина Е. П.Витол И. С.Кандроков Р. Х.2016 год

Продукты переработки зерна тритикале как объект для ферментативной модификации
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Мелешкина, Е. П. Продукты переработки зерна тритикале как объект для ферментативной модификации / Е. П. Мелешкина, И. С. Витол, Р. Х. Кандроков. - (Физические и химические методы переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 9. - С. 14-18. - Библиогр.: с. 17 (10 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Статья посвящена изучению свойств вторичных продуктов переработки зерна тритикале и эффективности воздействия ферментных препаратов целлюлолитического и протеолитического действия на их биополимеры.
Год издания: 2016
Авторы: Мелешкина Е. П. , Витол И. С. , Кандроков Р. Х.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 9
Номера страниц: 14-18
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ферментативнаямодификация вторичныхпродуктов переработкизерна Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена Павловна2025 год

Ферментативная модификация вторичных продуктов переработки зерна

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Структурно-модифицированные отруби -инновационный продуктглубокой переработкизерна Витол Ирина Сергеевна2022 год

Структурно-модифицированные отруби - инновационный продукт глубокой переработки зерна

  • Витол Ирина Сергеевна
  • 2022 год
Модификациярастительного белказерна тритикале сприменениембиотехнологическихметодов Мелешкина Е. П.Витол И. С.Карпиленко Г. П.2016 год

Модификация растительного белка зерна тритикале с применением биотехнологических методов

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2016 год
Смеси отрубей разныхвидов как объекты дляферментативноймодификации Витол Ирина СергеевнаКоломиец Светлана НиколаевнаГерасина Анна Юрьевна2025 год

Смеси отрубей разных видов как объекты для ферментативной модификации

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Функциональныесвойствамодифицированныхпродуктов переработкизерна тритикале Витол И. С.Мелешкина Е. П.Карпиленко Г. П.2017 год

Функциональные свойства модифицированных продуктов переработки зерна тритикале

  • Витол И. С. и др.
  • 2017 год
К вопросу глубокойпереработки зернатритикале Андреев Николай РуфеевичКолпакова Валентина ВасильевнаГольдштейн Владимир Георгиевич2018 год

К вопросу глубокой переработки зерна тритикале

  • Андреев Николай Руфеевич и др.
  • 2018 год
Оценка зернатритикале сорта"Тимирязевская 150"по комплексупоказателей Витол Ирина СергеевнаГерасина Анна Юрьевна2022 год

Оценка зерна тритикале сорта "Тимирязевская 150" по комплексу показателей

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2022 год
Исследование процессаобогащения крупок присортовом помоле зернатритикале Панкратов Георгий НестеровичКандроков Роман Хажсетович2017 год

Исследование процесса обогащения крупок при сортовом помоле зерна тритикале

  • Панкратов Георгий Нестерович и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Актуальноенаправление развитиямукомольной отрасли Панкратов Г. Н.Мелешкина Е. П.Витол И. С.2017 год

Актуальное направление развития мукомольной отрасли

  • Панкратов Г. Н. и др.
  • 2017 год
Характеристикапродуктовферментативноймодификации семянбобовых культур Витол Ирина Сергеевна2024 год

Характеристика продуктов ферментативной модификации семян бобовых культур

  • Витол Ирина Сергеевна
  • 2024 год
Оценка свойств мукииз зерна тритикале сиспользованиемсистемы Миксолаб Туляков Д. Г.Мелешкина Е. П.Витол И. С.2017 год

Оценка свойств муки из зерна тритикале с использованием системы Миксолаб

  • Туляков Д. Г. и др.
  • 2017 год
Ферментативнаятрансформацияпшенично-льняныхотрубей Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена Павловна2021 год

Ферментативная трансформация пшенично-льняных отрубей

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2021 год
Биохимическаяхарактеристикапродуктов переработкикомпозитныхзерносмесей Мелешкина Елена ПавловнаВитол Ирина Сергеевна2023 год

Биохимическая характеристика продуктов переработки композитных зерносмесей

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2023 год
Шлифование зернатритикале Зверев С. В.Панкратьева И. А.Политуха О. В.2019 год

Шлифование зерна тритикале

  • Зверев С. В. и др.
  • 2019 год
Исследование процессаизмельчения зернатритикале Панкратов Г. Н.Кандроков Р. Х.Щербакова Е. В.2016 год

Исследование процесса измельчения зерна тритикале

  • Панкратов Г. Н. и др.
  • 2016 год
Эффективностьферментных препаратовпри получениигидролизатов изотрубей Витол Ирина Сергеевна2023 год

Эффективность ферментных препаратов при получении гидролизатов из отрубей

  • Витол Ирина Сергеевна
  • 2023 год