Библиографическое описание:Абдуллаев, А. Ш. (Республика Узбекистан). Гранулометрический состав пищевых порошков корнеклубней при скоростном измельчении / А. Ш. Абдуллаев ; (Республика Узбекистан). - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 9. - С. 23-26. - Библиогр.: с. 25-26 (15 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:Приведены результаты изучения процесса измельчения и гранулометрического состава высушенных корнеплодов и клубнеплодов.
