1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 8
Импульсныетеплохимическиеметодыпредварительнойобработки втехнологии сушкиплодов и овощей Курбанова М. Ж.Курбанов Ж. М.Додаев К. О.2016 год

Импульсные теплохимические методы предварительной обработки в технологии сушки плодов и овощей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Курбанова, М. Ж. Импульсные теплохимические методы предварительной обработки в технологии сушки плодов и овощей / М. Ж. Курбанова, Ж. М. Курбанов, К. О. Додаев. - (Технологические процессы, машины и оборудование). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 8. - С. 49-53. - Библиогр.: с. 52 (9 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Изучен вопрос восприятия материалом начального импульса, подчеркнута важность различных способов предварительной подготовки материалов к сушке, рассмотрено совмещение сушки с другими технологическими операциями.
Год издания: 2016
Авторы: Курбанова М. Ж. , Курбанов Ж. М. , Додаев К. О.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 8
Номера страниц: 49-53
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Изменениеструктурно-механических свойств плодов иовощей в процессесушки Курбанова М. Ж.Додаев К. О.Курбанов Ж. М.2016 год

Изменение структурно-механических свойств плодов и овощей в процессе сушки

  • Курбанова М. Ж. и др.
  • 2016 год
Применениетермогравиметрического метода определениявлажности сушеныхфруктов и овощей Шлягун Г. В.Попа М. Д.Работникова Л. М.2014 год

Применение термогравиметрического метода определения влажности сушеных фруктов и овощей

  • Шлягун Г. В. и др.
  • 2014 год
Программированиеконтроллера дляавтоматизациивакуумной сушки ягодс использованиемкомбинированногометода управления Балыхин Михаил ГригорьевичБлаговещенский Иван ГермановичБлаговещенская МаргаритаМихайловна2018 год

Программирование контроллера для автоматизации вакуумной сушки ягод с использованием…

  • Балыхин Михаил Григорьевич и др.
  • 2018 год
Влияниепредварительнойобработки фруктовперед сушкой на иххимический состав иантиоксидантнуюспособность Макарова Н. В.Дмитриева А. Н.2013 год

Влияние предварительной обработки фруктов перед сушкой на их химический состав и антиоксидантную…

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2013 год
Исследование влиянияпредварительнойобработки на качествовысушенного картофеля Маматов Шерзод МашрабжановичДодаев Кучкор Одилович2015 год

Исследование влияния предварительной обработки на качество высушенного картофеля

  • Маматов Шерзод Машрабжанович и др.
  • 2015 год
Микрокапсулированиепродуктов переработкиплодов Fragariaananassa -эффективный методсохранения ихантиоксидантной… Фролова Нина Анатольевна2023 год

Микрокапсулирование продуктов переработки плодов Fragaria ananassa - эффективный метод сохранения…

  • Фролова Нина Анатольевна
  • 2023 год
Метод формированияпредыскаженийсуперпозициисверхкороткихимпульсов на основерасчета импульснойхарактеристики… Бобрешов А. М.Лещинский А. А.Усков Г. К.2017 год

Метод формирования предыскажений суперпозиции сверхкоротких импульсов на основе расчета…

  • Бобрешов А. М. и др.
  • 2017 год
Особенноститехнологии компота изгруш в стеклобанкахСКО 1-82-500 сиспользованиемимпульсно-паровойбланшировки… Ахмедов Магомед ЭминовичДогеев Гасан ДогеевичДемирова Амият Фейзудиновна2020 год

Особенности технологии компота из груш в стеклобанках СКО 1-82-500 с использованием импульсно…

  • Ахмедов Магомед Эминович и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Современные методыдезинфекции салатныхкультур, овощей ифруктов Шилов Гурий Юрьевич2013 год

Современные методы дезинфекции салатных культур, овощей и фруктов

  • Шилов Гурий Юрьевич
  • 2013 год
Улучшениереологическиххарактеристик смесинефтей в нефтепроводеАтырау - Самараметодомгидродинамической… Кутуков С. Е.Промтов М. А.Колиух А. Н.2023 год

Улучшение реологических характеристик смеси нефтей в нефтепроводе Атырау - Самара методом…

  • Кутуков С. Е. и др.
  • 2023 год
Математическоемоделированиетепломассобменныхпроцессов приинтенсификацииначальным импульсом Курбанова М. ЖКурбанов Ж. М.Додаев К. О.2017 год

Математическое моделирование тепломассобменных процессов при интенсификации начальным импульсом

  • Курбанова М. Ж и др.
  • 2017 год
Микроволновыйвакуумный метод сушкисъедобных грибов Котова Т. И.Хантургаев А. Г.Хараев Г. И.2013 год

Микроволновый вакуумный метод сушки съедобных грибов

  • Котова Т. И. и др.
  • 2013 год
Изменение химическогосостава иантиоксидантнойактивности сушеныхягод при хранении Дмитриева А. Н.Макарова Н. В.2016 год

Изменение химического состава и антиоксидантной активности сушеных ягод при хранении

  • Дмитриева А. Н. и др.
  • 2016 год
Расчет процесса сушкиматериаловрастительногопроисхождения наосновесорбционно-испарительных свойств Артиков А. А.Машарипова З. А.2016 год

Расчет процесса сушки материалов растительного происхождения на основе сорбционно-испарительных…

  • Артиков А. А. и др.
  • 2016 год
Влияние растворасахарозы на качествозамороженногоплодово-ягодногосырья Грибова Н. А.2016 год

Влияние раствора сахарозы на качество замороженного плодово-ягодного сырья

  • Грибова Н. А.
  • 2016 год
Клетчатка каккомпонент съедобныхпленок на основеяблочного пюре Еремеева Н. Б.Макарова Н. В.Быков Д. Е.2016 год

Клетчатка как компонент съедобных пленок на основе яблочного пюре

  • Еремеева Н. Б. и др.
  • 2016 год