1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 7
Сортовые особенностисои амурской селекциии возможности ееиспользования дляпроизводствапродуктов питания Скрипко О. В.Литвиненко О. В.Покотило О. В.2016 год

Сортовые особенности сои амурской селекции и возможности ее использования для производства продуктов питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Скрипко, О. В. Сортовые особенности сои амурской селекции и возможности ее использования для производства продуктов питания / О. В. Скрипко, О. В. Литвиненко, О. В. Покотило. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 7. - С. 12-15. - Библиогр.: с. 14-15 (6 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: С учетом сортовых особенностей биохимического состава все сорта сои амурской селекции могут быть использованы в производстве разнообразных продуктов питания.
Год издания: 2016
Авторы: Скрипко О. В. , Литвиненко О. В. , Покотило О. В.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 7
Номера страниц: 12-15
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Исследованиеособенностейаминокислотного ижирнокислотногосостава семян соиамурской селекции Литвиненко О. В.Скрипко О. В.Покотило О. В.2017 год

Исследование особенностей аминокислотного и жирнокислотного состава семян сои амурской селекции

  • Литвиненко О. В. и др.
  • 2017 год
Сравнительная оценкапроростков из соевогозерна сортов амурскойселекции Литвиненко Оксана ВикторовнаСкрипко Ольга Валерьевна2018 год

Сравнительная оценка проростков из соевого зерна сортов амурской селекции

  • Литвиненко Оксана Викторовна и др.
  • 2018 год
Использование соиамурской селекции дляприготовлениядесертовфункциональногоназначения Скрипко О. В.Литвиненко О. В.Покотило О. В.2016 год

Использование сои амурской селекции для приготовления десертов функционального назначения

  • Скрипко О. В. и др.
  • 2016 год
Получениебелково-витаминно-минеральных продуктов сиспользованием соидля здорового питания Скрипко Ольга ВалерьевнаИсайчева Надежда ЮрьевнаПокотило Олеся Владимировна2015 год

Получение белково-витаминно-минеральных продуктов с использованием сои для здорового питания

  • Скрипко Ольга Валерьевна и др.
  • 2015 год
Разработка технологиипроизводствапродуктовфункциональногоназначения на основесои и тыквы Стаценко Екатерина СергеевнаЛитвиненко Оксана ВикторовнаКорнева Надежда Юрьевна2021 год

Разработка технологии производства продуктов функционального назначения на основе сои и тыквы

  • Стаценко Екатерина Сергеевна и др.
  • 2021 год
Изучение качествазерна пшеницыотечественных сортовселекции как ценногоисточника дляпроизводствафункциональных… Муслимов Нуржан Жумартович2022 год

Изучение качества зерна пшеницы отечественных сортов селекции как ценного источника для…

  • Муслимов Нуржан Жумартович
  • 2022 год
Исследование свойствмуки сортовой фасолиселекции Омского ГАУна основе еемикроструктуры Романова Христина СергеевнаСимакова Инна ВладимировнаМарадудин Максим Серафимович2018 год

Исследование свойств муки сортовой фасоли селекции Омского ГАУ на основе ее микроструктуры

  • Романова Христина Сергеевна и др.
  • 2018 год
Семена сои как сырьедля производствапродуктовлечебно-профилактического и детскогопитания Гапонова Л. В.Григорьева В. Н.Полежаева Т. А.2016 год

Семена сои как сырье для производства продуктов лечебно-профилактического и детского питания

  • Гапонова Л. В. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Использованиеперспективных сортовяблок в производствепродуктов питания сфункциональнойзначимостью Причко Татьяна ГригорьевнаДрофичева Наталья Васильевна2015 год

Использование перспективных сортов яблок в производстве продуктов питания с функциональной…

  • Причко Татьяна Григорьевна и др.
  • 2015 год
Влияние сортовогофактора наварьированиекачественныхпоказателей фруктовых(плодовых)дистиллятов изсемечковых плодов Томгорова Светлана МихайловнаОбодеева Ольга НиколаевнаМоисеева АлександраАнатольевна2024 год

Влияние сортового фактора на варьирование качественных показателей фруктовых (плодовых)…

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2024 год
Особенности процессаферментациимолочно-соевой смеси Литвиненко Оксана ВикторовнаКорнева Надежда Юрьевна2023 год

Особенности процесса ферментации молочно-соевой смеси

  • Литвиненко Оксана Викторовна и др.
  • 2023 год
Исследованиевозможности полученияэкструдированныхпродуктов избелорусских сортовгороха Агурков Алексей ЮрьевичРукшан Людмила ВикторовнаНовожилова Елена Сергеевна2022 год

Исследование возможности получения экструдированных продуктов из белорусских сортов гороха

  • Агурков Алексей Юрьевич и др.
  • 2022 год

Физиолого-биохимические основы производства продуктов питания

  • Терещук Л. В. и др.
  • 2016 год
Сравнительная оценкаи пригодность зернасортов зерновыхкультур отечественнойи иностраннойселекции вхлебопекарном… Терентьев Сергей ЕвгеньевичРоманова Ираида НиколаевнаКнязева Светлана Михайловна2022 год

Сравнительная оценка и пригодность зерна сортов зерновых культур отечественной и иностранной…

  • Терентьев Сергей Евгеньевич и др.
  • 2022 год
Соевые компоненты впроизводствездоровьесберегающихингредиентов Купчак Дарья ВладимировнаДоценко Сергей МихайловичЛюбимова Ольга Ивановна2024 год

Соевые компоненты в производстве здоровьесберегающих ингредиентов

  • Купчак Дарья Владимировна и др.
  • 2024 год
Анализ возможностипроизводства чипсовиз сортов картофеля,выращиваемых вАстраханской области Неваленная А. А.Долганова Н. В.2017 год

Анализ возможности производства чипсов из сортов картофеля, выращиваемых в Астраханской области

  • Неваленная А. А. и др.
  • 2017 год