Библиографическое описание:Применение растительных экстрактов при производстве напитков функционального назначения / В. М. Аванесов [и др.]. - (Использование вторичных ресурсов и новых видов сырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 7. - С. 28-32. - Библиогр.: с. 31 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:В статье приведены химический состав и пищевая ценность айвового, абрикосового и вишневого соков.
