Библиографическое описание:Производство дисперсных растительных продуктов методом распылительной сушки / В. М. Аванесов [и др.]. - (Физические и химические методы переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 5. - С. 9-13. - Библиогр.: с. 12 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:Сухие кусковые и порошкообразные продукты допускают длительное хранение, поэтому применение их экономически целесообразно и технологически рационально.
