1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Оценка эффективностивоздействияантимикробных средствна уровеньконтаминации салатнойи овощной продукции Ефимочкина Н. Р.Быкова И. Б.Минаева Л. П.2016 год

Оценка эффективности воздействия антимикробных средств на уровень контаминации салатной и овощной продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-931)
Библиографическое описание: Оценка эффективности воздействия антимикробных средств на уровень контаминации салатной и овощной продукции / Н. Р. Ефимочкина [и др.]. - (Биотехнологические и микробиологические аспекты). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 2. - С. 34-39. - Библиогр.: с. 38 (6 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Изучена перспектива применения электрохимически обработанных растворов хлорида натрия (анолитов) в качестве антимикробного средства для обработки листовых резаных салатов и овощей контактной очистки.
Год издания: 2016
Авторы: Ефимочкина Н. Р. , Быкова И. Б. , Минаева Л. П. , Маркова Ю. М. , Короткевич Ю. В. , Шевелева С. А. , Шилов Г. Ю.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 2
Номера страниц: 34-39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Продление сроковхранения салатной иовощной продукции спомощью хитозановыхпрепаратов Гореньков Эдуард СеменовичГрачева А. Ю.Илюхина Наталья Викторовна2012 год

Продление сроков хранения салатной и овощной продукции с помощью хитозановых препаратов

  • Гореньков Эдуард Семенович и др.
  • 2012 год
Влияние лазерногоизлучения на клеткибактерий различныхгенотипов Мурашов И. Д.Парамонов Г. В.Кузнецова К. С.2016 год

Влияние лазерного излучения на клетки бактерий различных генотипов

  • Мурашов И. Д. и др.
  • 2016 год
Современные методыдезинфекции салатныхкультур, овощей ифруктов Шилов Гурий Юрьевич2013 год

Современные методы дезинфекции салатных культур, овощей и фруктов

  • Шилов Гурий Юрьевич
  • 2013 год
Влияние антимикробныхпрепаратов наувеличение сроковхранения резаныховощей Курбанова Мадинат НасрудиновнаБондаренко Анна ВитальевнаСамойлова Анастасия Михайловна2023 год

Влияние антимикробных препаратов на увеличение сроков хранения резаных овощей

  • Курбанова Мадинат Насрудиновна и др.
  • 2023 год
Микробиологическоенормирование новыхвидов пищевыхпродуктов Шилов Гурий Юрьевич2012 год

Микробиологическое нормирование новых видов пищевых продуктов

  • Шилов Гурий Юрьевич
  • 2012 год
Перспективы оценкиэффективности средствиндивидуальной защитыпри проведенииспециальной оценкиусловий труда Абдрахимов Ю. Р.Федосов А. В.Халилова О. Г.2015 год

Перспективы оценки эффективности средств индивидуальной защиты при проведении специальной оценки…

  • Абдрахимов Ю. Р. и др.
  • 2015 год
Комплексная оценкаэффективностинестационарноговоздействия вусловияхсложнопостроенногообъекта нефтяного… Равелев К. А.Санникова Н. С.Шуваев Д. В.2024 год

Комплексная оценка эффективности нестационарного воздействия в условиях сложнопостроенного…

  • Равелев К. А. и др.
  • 2024 год