1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 10
Особенностиселекционированныхрас спиртовых дрожжейс осмофильными итермотолерантнымисвойствами Римарева Л. В.Оверченко М. Б.Игнатова Н. И.2016 год

Особенности селекционированных рас спиртовых дрожжей с осмофильными и термотолерантными свойствами
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Особенности селекционированных рас спиртовых дрожжей с осмофильными и термотолерантными свойствами / Л. В. Римарева [и др.]. - (Биологические и микробиологические аспекты). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 10. - С. 29-34. - Библиогр.: с. 33-34 (12 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Статья посвящена важнейшему объекту бродильных производств - дрожжам рода Saccharomyces. В работе представлены экспериментальные данные физиологических особенностей 43 штаммов спиртовых дрожжей.
Год издания: 2016
Авторы: Римарева Л. В. , Оверченко М. Б. , Игнатова Н. И. , Серба Е. М. , Мартыненко Н. Н.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 10
Номера страниц: 29-34
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Исследование ионногосостава питательнойсреды в процессегенерации спиртовыхдрожжей Saccharomycescerevisiae с… Римарева Л. В.Оверченко М. Б.Игнатова Н. И.2016 год

Исследование ионного состава питательной среды в процессе генерации спиртовых дрожжей Saccharomy…

  • Римарева Л. В. и др.
  • 2016 год
Генерация спиртовыхдрожжей на средах,приготовленных иззерновых культур сразличным содержаниемфитата Римарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина БорисовнаИгнатова Надежда Иосифовна2019 год

Генерация спиртовых дрожжей на средах, приготовленных из зерновых культур с различным содержанием…

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2019 год
Pichia guilliermondii- перспективный виддрожжей для получениябиопрепаратов сантагонистическими,детоксикационными… Каночкина Мария Сергеевна2023 год

Pichia guilliermondii - перспективный вид дрожжей для получения биопрепаратов с…

  • Каночкина Мария Сергеевна
  • 2023 год
Разработкатехнологических основпереработки смесиинулин- икрахмалсодержащегосырья сиспользованиемразличных рас… Моргунова Елена МихайловнаПусовская Юлия СергеевнаПушкарьА. А. АлександрАлександрович2019 год

Разработка технологических основ переработки смеси инулин- и крахмалсодержащего сырья с…

  • Моргунова Елена Михайловна и др.
  • 2019 год
Сравнительный анализморфофизиологическихособенностей дрожжейSaccharomyces впроцессе спиртовогоброжения Исламмагомедова ЭльвираАхмедовнаХалилова ЭсландаАбдурахмановна2014 год

Сравнительный анализ морфофизиологических особенностей дрожжей Saccharomyces в процессе…

  • Исламмагомедова Эльвира Ахмедовна и др.
  • 2014 год
Накоплениеметаболитов дрожжамиSaccharomycescerevisiae 1039 прикультивировании назерновом сусле Римарева Л. В.Оверченко М. Б.Игнатова Н. И.2016 год

Накопление метаболитов дрожжами Saccharomyces cerevisiae 1039 при культивировании на зерновом сусле

  • Римарева Л. В. и др.
  • 2016 год
Регуляцияфизиолого-биохимических свойствпивоваренных дрожжейнизового брожения Гернет Марина ВасильевнаБорисенко Ольга АлексеевнаГрибкова Ирина Николаевна2021 год

Регуляция физиолого-биохимических свойств пивоваренных дрожжей низового брожения

  • Гернет Марина Васильевна и др.
  • 2021 год
Дрожжи родаBrettanomyces.Характеристики иособенностиметаболизма Пономарева Ольга ИвановнаИванова Вера АнатольевнаПрохорчик Игорь Петрович2017 год

Дрожжи рода Brettanomyces. Характеристики и особенности метаболизма

  • Пономарева Ольга Ивановна и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Технологическиеособенностипереработкикукурузной патоки впроизводстве спирта Серба Елена МихайловнаОверченко Марина БорисовнаИгнатова Надежда Иосифовна2025 год

Технологические особенности переработки кукурузной патоки в производстве спирта

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2025 год
Дрожжевая биомасса -потенциальная модельдля обогащениямикроэлементамиметодамибиотехнологии Соколова Елена НиколаевнаВолкова Галина СергеевнаФурсова Наталья Александровна2024 год

Дрожжевая биомасса - потенциальная модель для обогащения микроэлементами методами биотехнологии

  • Соколова Елена Николаевна и др.
  • 2024 год
Технологияпроизводства булочныхизделий, включающихпродукты переработкитопинамбура ичерноплодной рябины,с… Сафронова Татьяна НиколаевнаЕвтухова Ольга МихайловнаФедотова Ирина Юрьевна2016 год

Технология производства булочных изделий, включающих продукты переработки топинамбура и…

  • Сафронова Татьяна Николаевна и др.
  • 2016 год
Оптимизацияферментативнойобработки втехнологиикомплекснойпереработки дрожжей Соловьев Виталий Владимирович2022 год

Оптимизация ферментативной обработки в технологии комплексной переработки дрожжей

  • Соловьев Виталий Владимирович
  • 2022 год
Комплексноеиспользование сокастеблей сахарногосорго для полученияэтанола и кормовойбелково-аминокислотной добавки Римарева Любовь ВячеславовнаСерба Елена МихайловнаОверченко Марина Борисовна2021 год

Комплексное использование сока стеблей сахарного сорго для получения этанола и кормовой белково…

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2021 год
Исследованиевозможностииспользования дикихдрожжей припроизводстве яблочныхвин Бахарев В. В.Киселева Н. А.2015 год

Исследование возможности использования диких дрожжей при производстве яблочных вин

  • Бахарев В. В. и др.
  • 2015 год
Исследование штаммовквейк-дрожжей спомощьюмикросателлитногоанализа Арустамов Янис РудольфовичНестерова Екатерина ЮрьевнаБаховкина АнастасияВладимировна2025 год

Исследование штаммов квейк-дрожжей с помощью микросателлитного анализа

  • Арустамов Янис Рудольфович и др.
  • 2025 год

Влияние особенностей состава зерна сорго на эффективность его микробной конверсии в этанол и лизин

  • Серба Е. М. и др.
  • 2022 год