1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2016 г. № 10
Биоконверсиятритикалевых отрубейс использованиемферментных препаратовцеллюлолитического ипротеолитическогодействия Витол И. С.Мелешкина Е. П.Карпиленко Г. П.2016 год

Биоконверсия тритикалевых отрубей с использованием ферментных препаратов целлюлолитического и протеолитического действия
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Витол, И. С. Биоконверсия тритикалевых отрубей с использованием ферментных препаратов целлюлолитического и протеолитического действия / И. С. Витол, Е. П. Мелешкина, Г. П. Карпиленко. - (Биологические и микробиологические аспекты). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 10. - С. 35-38. - Библиогр.: с. 37-38 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Ферментативная модификация белков зерновых культур может стать важным этапом в технологиях глубокой переработки зернового сырья.
Год издания: 2016
Авторы: Витол И. С. , Мелешкина Е. П. , Карпиленко Г. П.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 10
Номера страниц: 35-38
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров