Библиографическое описание:Марьин, В. А. Изменение свойств гречневой крупы ядрица, выработанной из влажного и сырого зерна / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 6. - С. 25-28. - Библиогр.: с. 28 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:Исследования крупы гречневой ядрица, выработанной из влажного и сырого зерна, показали, что такое зерно может быть использовано в пищу.
