Библиографическое описание:Новые возможности в производстве мучных изделий для спортивного питания / Д. С. Величко [и др.]. - (Проектирование и моделирование продуктов питания нового поколения). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 5. - С. 42-45. - Библиогр.: с. 44-45 (6 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:Разработка нового хлебобулочного изделия, обогащенного микронутриентами, для использования в спортивном питании.
