1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2015 г. № 3
Физиологическийэффект и безопасностьприменениярастительных добавокв технологиипродуктов питания Фоменко О. С.Макарова А. Н.Симакова И. В.2015 год

Физиологический эффект и безопасность применения растительных добавок в технологии продуктов питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ф 761)
Библиографическое описание: Фоменко, О. С. Физиологический эффект и безопасность применения растительных добавок в технологии продуктов питания / О. С. Фоменко, А. Н. Макарова, И. В. Симакова. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 3. - С. 24-28. - Библиогр.: с. 27-28 (10 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Рассмотрен вопрос безопасности применения растительных добавок в технологии продуктов питания.
Год издания: 2015
Авторы: Фоменко О. С. , Макарова А. Н. , Симакова И. В.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 3
Номера страниц: 24-28
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров