1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2015 г. № 3
Йогурт спролонгированнымсроком годности Евелева В. В.Рублев А. Л.Забодалова Л. А.2015 год

Йогурт с пролонгированным сроком годности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 160)
Библиографическое описание: Евелева, В. В. Йогурт с пролонгированным сроком годности / В. В. Евелева, А. Л. Рублев, Л. А. Забодалова. - (Биотехнологические и микробиологические аспекты). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 3. - С. 42-46. - Библиогр.: с. 45 (11 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Изменение показателей качества йогурта в процессе длительного хранения.
Год издания: 2015
Авторы: Евелева В. В. , Рублев А. Л. , Забодалова Л. А.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 3
Номера страниц: 42-46
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров