Библиографическое описание:Евелева, В. В. Йогурт с пролонгированным сроком годности / В. В. Евелева, А. Л. Рублев, Л. А. Забодалова. - (Биотехнологические и микробиологические аспекты). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 3. - С. 42-46. - Библиогр.: с. 45 (11 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:Изменение показателей качества йогурта в процессе длительного хранения.