Библиографическое описание:Применение послеспиртовой зерновой барды в производстве продуктов питания / А. Ш. Кайшев [и др.]. - (Физические и химические методы переработки сельхозсырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 3. - С. 15-18. - Библиогр.: с. 17-18 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:Экспериментальное обоснование возможности использования твердой фазы послеспиртовой зерновой барды в качестве добавки при производстве хлебобулочных и мясных изделий.
