1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Режимыпоточно-циклическоговымораживаниявишневого сока Овсянников В. Ю.Кондратьева Я. И.Бостынец Н. И.2015 год

Режимы поточно-циклического вымораживания вишневого сока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 339)
Библиографическое описание: Режимы поточно-циклического вымораживания вишневого сока / В. Ю. Овсянников [и др.]. - (Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 2. - С. 5-9. - Библиогр.: с. 8 (6 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Практические рекомендации при концентрировании вишневого сока вымораживанием в зависимости от начального содержания сухих веществ в сырье.
Год издания: 2015
Авторы: Овсянников В. Ю. , Кондратьева Я. И. , Бостынец Н. И. , Денежная А. Н.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 2
Номера страниц: 5-9
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров