1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2015 г. № 2
Определениепоказателейбезопасности свежихкабачков Голуб О. В.Габинский А. В.2015 год

Определение показателей безопасности свежих кабачков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 620)
Библиографическое описание: Голуб, О. В. Определение показателей безопасности свежих кабачков / О. В. Голуб, А. В. Габинский. - (Контроль качества и безопасности продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 2. - С. 51-53. - Библиогр.: с. 53 (5 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Представлены результаты исследований общих показателей безопасности свежих кабачков.
Год издания: 2015
Авторы: Голуб О. В. , Габинский А. В.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 2
Номера страниц: 51-53
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оценка качествасвежих кабачков,выращенных вНовосибирской области Глебова С. Ю.2017 год

Оценка качества свежих кабачков, выращенных в Новосибирской области

  • Глебова С. Ю.
  • 2017 год
Определениепоказателейбезопасности свежиховощей, выращенных вНовосибирской области Глебова С. Ю.Голуб О. В.Давыденко Н. И.2018 год

Определение показателей безопасности свежих овощей, выращенных в Новосибирской области

  • Глебова С. Ю. и др.
  • 2018 год
Влияние листьевмелисы на качествоваренья из кабачков Санникова ТатьянаАлександровнаМачулкина Вера АлександровнаГулин Александр Владимирович2020 год

Влияние листьев мелисы на качество варенья из кабачков

  • Санникова Татьяна Александровна и др.
  • 2020 год
Исследованиекачества,безопасности исостава биологическиактивных веществморкови Купин Г. А.Викторова Е. П.Алёшин В. Н.2015 год

Исследование качества, безопасности и состава биологически активных веществ моркови

  • Купин Г. А. и др.
  • 2015 год
Сравнительный анализрегламентируемыхтребований ктемпературно-влажностному режиму свежихплодов Николаева М. А.Лебедев Д. А.2020 год

Сравнительный анализ регламентируемых требований к температурно-влажностному режиму свежих плодов

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Изменение текстурысвежих грибов впроцессе холодильногохранения послеобработкиультрафиолетовымизлучением Кондратенко В. В.Федянина Н. И.Карастоянова О. В.2020 год

Изменение текстуры свежих грибов в процессе холодильного хранения после обработки…

  • Кондратенко В. В. и др.
  • 2020 год
Оценка качествасвежих черешковревеня Глебова Светлана ЮрьевнаГолуб Ольга Валентиновна2017 год

Оценка качества свежих черешков ревеня

  • Глебова Светлана Юрьевна и др.
  • 2017 год
Гистамин какпоказательбезопасностисвежемороженой рыбы Подволоцкая А. Б.Текутьева Л. А.Фищенко Е. С.2016 год

Гистамин как показатель безопасности свежемороженой рыбы

  • Подволоцкая А. Б. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Почему сухофруктыкалорийнее свежихплодов? Жуков БорисСергеев Александр2018 год

Почему сухофрукты калорийнее свежих плодов?

  • Жуков Борис и др.
  • 2018 год
Антиоксидантнаяактивность свежихягод и продуктовпереработки напримере черники Воронина М. С.Макарова Н. В.2015 год

Антиоксидантная активность свежих ягод и продуктов переработки на примере черники

  • Воронина М. С. и др.
  • 2015 год
Контроль показателейсахарной свеклыразличного качествапри хранении Кульнева Н. Г.Селезнева И. Г.Свешников И. Ю.2017 год

Контроль показателей сахарной свеклы различного качества при хранении

  • Кульнева Н. Г. и др.
  • 2017 год
Ассортимент свежиховощей, реализуемых врозничной торговлеМосквы Николаева М. А.Саломех И. И.2020 год

Ассортимент свежих овощей, реализуемых в розничной торговле Москвы

  • Николаева М. А. и др.
  • 2020 год
Безопасностьплодоовощных товаров Николаева М. А.2017 год

Безопасность плодоовощных товаров

  • Николаева М. А.
  • 2017 год
Ускоренный методопределениясанитарнойбезопасности пищевыхпродуктов Пилипенко Инна Васильевна2015 год

Ускоренный метод определения санитарной безопасности пищевых продуктов

  • Пилипенко Инна Васильевна
  • 2015 год
Характеристикатоксикологическихпоказателейбезопасностикисломолочныхпродуктов повышеннойбиологическойценности Малыгина В. Д.Антошина К. А.2017 год

Характеристика токсикологических показателей безопасности кисломолочных продуктов повышенной…

  • Малыгина В. Д. и др.
  • 2017 год
Применениетермогравиметрического метода определениявлажности сушеныхфруктов и овощей Шлягун Г. В.Попа М. Д.Работникова Л. М.2014 год

Применение термогравиметрического метода определения влажности сушеных фруктов и овощей

  • Шлягун Г. В. и др.
  • 2014 год