1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2015 г. № 10
Влияние овсяной мукина активностьпропионовокислыхбактерий в молоке Бояринева И. В.Хамагаева И. С.2015 год

Влияние овсяной муки на активность пропионовокислых бактерий в молоке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Бояринева, И. В. Влияние овсяной муки на активность пропионовокислых бактерий в молоке / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 23-25. - Библиогр.: с. 24 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Растительные олигосахариды повышают биохимическую активность пропионовокислых бактерий.
Год издания: 2015
Авторы: Бояринева И. В. , Хамагаева И. С.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 10
Номера страниц: 23-25
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров