Библиографическое описание:Метод ускоренного тестирования срока годности гречневой крупы / К. Б. Гурьева [и др.]. - (Контроль качества и безопасности продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 1. - С. 46-50. - Библиогр.: с. 49-50. - ISSN 2072-9669.
Аннотация:Метод ускоренного тестирования при температурах, существенно превышающих возможные ее значения в процессе реального хранения продукции.
