1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Влияние штаммовдрожжей на качествоферментированногоарбузного сока Кантуреева Г. О.Сапарбекова А. А.Уразбаева К. А.2014 год

Влияние штаммов дрожжей на качество ферментированного арбузного сока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Кантуреева, Г. О. Влияние штаммов дрожжей на качество ферментированного арбузного сока / Г. О. Кантуреева, А. А. Сапарбекова, К. А. Уразбаева. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 9. - С. 42-44. - Библиогр.: с. 44 (6 назв. ).
Аннотация: Исследовано влияние различных штаммов дрожжей на качество ферментированного арбузного сока.
Год издания: 2014
Авторы: Кантуреева Г. О. , Сапарбекова А. А. , Уразбаева К. А.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 9
Номера страниц: 42-44
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров