1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Повышениеантиоксидантнойактивности проростковзлаковых культур подвоздействиеминфракрасногоизлучения Данильчук Т. Н.Рогов И. А.Демидов А. В.2014 год

Повышение антиоксидантной активности проростков злаковых культур под воздействием инфракрасного излучения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Данильчук, Т. Н. Повышение антиоксидантной активности проростков злаковых культур под воздействием инфракрасного излучения / Т. Н. Данильчук, И. А. Рогов, А. В. Демидов. - (Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 9. - С. 16-21. - Библиогр.: с. 20-21 (8 назв. ).
Аннотация: Применение в пищевой индустрии экологически безопасных способов интенсификации процессов получения проростков злаковых культур.
Год издания: 2014
Авторы: Данильчук Т. Н. , Рогов И. А. , Демидов А. В.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 9
Номера страниц: 16-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Получениеплодово-ягодныхэкстрактов с высокойантиоксидантнойактивностью прииспользованииультразвуковогоизлучения Еремеева Н. Б.Макарова Н. В.2018 год

Получение плодово-ягодных экстрактов с высокой антиоксидантной активностью при использовании…

  • Еремеева Н. Б. и др.
  • 2018 год
Воздействиемикроволновогоизлучения на зерновыекультуры Шевченко Татьяна ВикторовнаУстинова Юлия ВладиславовнаЕрмолаева Евгения Олеговна2022 год

Воздействие микроволнового излучения на зерновые культуры

  • Шевченко Татьяна Викторовна и др.
  • 2022 год
Повышениеантиоксидантнойактивностизамороженных взбитыхдесертовфункциональнойнаправленности Мацейчик Ирина ВладимировнаКорпачева Светлана МихайловнаКудряшова Анна Николаевна2018 год

Повышение антиоксидантной активности замороженных взбитых десертов функциональной направленности

  • Мацейчик Ирина Владимировна и др.
  • 2018 год
Влияние термическоговоздействия наизменениеантиоксидантнойактивности овощныхкорнеплодов Курбанов Н. А.Крощук Л. А.2012 год

Влияние термического воздействия на изменение антиоксидантной активности овощных корнеплодов

  • Курбанов Н. А. и др.
  • 2012 год
Влияниепродолжительностиэкструдирования напоказатели качестватекстуратов из зерназлаковых культур Янова М. А.Хижняк С. В.Мучкина Е. Я.2021 год

Влияние продолжительности экструдирования на показатели качества текстуратов из зерна злаковых…

  • Янова М. А. и др.
  • 2021 год
Производствоингибиторов протеинази лектинов изсельскохозяйственныхкультур Павловская Н. Е.Гагарина И. Н.Горькова И. В.2017 год

Производство ингибиторов протеиназ и лектинов из сельскохозяйственных культур

  • Павловская Н. Е. и др.
  • 2017 год
Аспекты тестированиякачества зерна яровоймягкой пшеницы Кулеватова Т. Б.Андреева Л. В.Бекетова Г. А.2014 год

Аспекты тестирования качества зерна яровой мягкой пшеницы

  • Кулеватова Т. Б. и др.
  • 2014 год
Выбор режимовмикронизации сорго порезультатамфизико-математического моделированияпроцесса нагревазерна Никитушкина М. Ю.Михайлов А. В.Воронина П. В.2014 год

Выбор режимов микронизации сорго по результатам физико-математического моделирования процесса…

  • Никитушкина М. Ю. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Основные факторы,влияющие на кинетикупроцесса сушкиферментированногопшеничного сырья Прибытков А. В.Овсянников В. Ю.Мартеха А. Н.2015 год

Основные факторы, влияющие на кинетику процесса сушки ферментированного пшеничного сырья

  • Прибытков А. В. и др.
  • 2015 год
Изучение микрофлорызерна злаковых,зернобобовых имасличных культур приих проращивании напищевые цели Муслимов Нуржан ЖумартовичКабылда Анар ИдашовнаДалабаев Асхат Болатович2022 год

Изучение микрофлоры зерна злаковых, зернобобовых и масличных культур при их проращивании на…

  • Муслимов Нуржан Жумартович и др.
  • 2022 год
Выбор способаизмельчения зерновогосырья при разработкетехнологии полученияэтанола Долгов А. Н.Агафонов Г. В.Зуева Н. В.2014 год

Выбор способа измельчения зернового сырья при разработке технологии получения этанола

  • Долгов А. Н. и др.
  • 2014 год
Изменениеаминокислотногосостава зерна впроцессе его хранения Янова М. А.Федорович И. В.2020 год

Изменение аминокислотного состава зерна в процессе его хранения

  • Янова М. А. и др.
  • 2020 год
Семена сои как сырьедля производствапродуктовлечебно-профилактического и детскогопитания Гапонова Л. В.Григорьева В. Н.Полежаева Т. А.2016 год

Семена сои как сырье для производства продуктов лечебно-профилактического и детского питания

  • Гапонова Л. В. и др.
  • 2016 год
Нетепловые способыобеззараживаниязернового сырья вхолодноплазменномполе для обеспечениябиобезопасности Потороко Ирина ЮрьевнаРуськина Алена АлександровнаМалинин Артем Владимирович2025 год

Нетепловые способы обеззараживания зернового сырья в холодноплазменном поле для обеспечения…

  • Потороко Ирина Юрьевна и др.
  • 2025 год
Влияние системывнесения удобрений наурожайностькрахмалсодержащихкультур и выходспирта Терентьев С. Е.Романова И. Н.Маренкова Е. А.2014 год

Влияние системы внесения удобрений на урожайность крахмалсодержащих культур и выход спирта

  • Терентьев С. Е. и др.
  • 2014 год
Повышениепроизводительностиустановок очистки привоздействии нагазовую средуультрафиолетовымизлучением Сандаков Владимир ДмитриевичПодрезов Александр НиколаевичВалеев Ильгиз Миргалимович2015 год

Повышение производительности установок очистки при воздействии на газовую среду ультрафиолетовым…

  • Сандаков Владимир Дмитриевич и др.
  • 2015 год