Библиографическое описание:Макарова, Н. В. Антиоксидантная активность земляники садовой, выращенной в Самарском регионе / Н. В. Макарова, А. Д. Стрюкова, М. И. Антипенко. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 9. - С. 45-48. - Библиогр.: с. 47 (10 назв. ).
Аннотация:Пригодность замороженных ягод как сырья для создания функционального продукта питания с направленным актиоксидантным действием.
