1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Новый способвысокотемпературнойстерилизации компотаиз черешни Ахмедова М. М.Ахмедов М. Э.Демирова А. Ф.2014 год

Новый способ высокотемпературной стерилизации компота из черешни
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Ахмедова, М. М. Новый способ высокотемпературной стерилизации компота из черешни / М. М. Ахмедова, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова. - (Физические и химические методы переработки сельхозсырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 9. - С. 34-36. - Библиогр.: с. 36 (2 назв. ).
Аннотация: Результаты исследований высокотемпературной стерилизации компота из черешни с предварительным нагревом плодов насыщенным паром.
Год издания: 2014
Авторы: Ахмедова М. М. , Ахмедов М. Э. , Демирова А. Ф.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 9
Номера страниц: 34-36
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров