Библиографическое описание:Влияние технологических качеств сахарной свеклы на выход сахара при поражении корнеплодов гнилью / Н. М. Даишева [и др.]. - (Физические и химические методы переработки сельхозсырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 9. - С. 22-27. - Библиогр.: с. 25, 27 (7 назв. ).
Аннотация:Проблемы хранения и переработки сахарной свеклы, выращенной в условиях Южного федерального округа.
