Библиографическое описание:Скрининг физиологически активного штамма мицелиальных грибов - продуцента комплекса литических ферментов / Е. И. Курбатова [и др.]. - (Проектирование и моделирование продуктов питания нового поколения). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 8. - С. 38-42. - Библиогр.: с. 42 (10 назв. ).
Аннотация:Описан скрининг штамма - продуцента комплекса ферментов, специфичных в отношении биодеградации полимеров клеточных стенок как растительной, так и микробной биомассы.
