1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 8
Влияние гидромодуляна процесс извлечениярастворимых веществиз сушеных яблок Иванов П. П.Ушакова А. С.Киселева Т. Ф.2014 год

Влияние гидромодуля на процесс извлечения растворимых веществ из сушеных яблок
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Влияние гидромодуля на процесс извлечения растворимых веществ из сушеных яблок / П. П. Иванов [и др.]. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 8. - С. 16-18. - Библиогр.: с. 18 (5 назв. ).
Аннотация: Возможность и перспективность использования сушеных яблок как сырья для промышленного производства безалкогольных напитков.
Год издания: 2014
Авторы: Иванов П. П. , Ушакова А. С. , Киселева Т. Ф. , Помозова В. А. , Иванова Л. А.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 8
Номера страниц: 16-18
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Совершенствованиепроцесса переработкисушеных яблок сиспользованиемаппарата свибрационной насадкой Иванов П. П.Сорокопуд А. Ф.Ляховский В. Г.2015 год

Совершенствование процесса переработки сушеных яблок с использованием аппарата с вибрационной… : статья из журнала

  • Иванов П. П. и др.
  • 2015 год
Производствоконсервированногосока из мелкоплодныхяблок ВосточнойСибири и ягодбрусники Беляев Андрей АлександровичТипсина Нелля НиколаевнаТуманова Алла Евгеньевна2014 год

Производство консервированного сока из мелкоплодных яблок Восточной Сибири и ягод брусники : статья из журнала

  • Беляев Андрей Александрович и др.
  • 2014 год
Выделение пектиновыхвеществ из створокзернобобовых культур Пивень М. М.Родионова Л. Я.Степовой А. В.2019 год

Выделение пектиновых веществ из створок зернобобовых культур : статья из журнала

  • Пивень М. М. и др.
  • 2019 год
Изучение влияниясвойств сырья итехнологическихприемов на показателикачества напитков,полученных изгречишного… Лазарева Ирина ВалерьевнаСинельникова Марина ЮрьевнаМатвеева Дарья Юрьевна2026 год

Изучение влияния свойств сырья и технологических приемов на показатели качества напитков,… : статья из журнала

  • Лазарева Ирина Валерьевна и др.
  • 2026 год
Физико-химическиеосновы процессаизвлечения пектиновыхвеществ из яблочногосырья Донченко Л. В.Красноселова Е. А.2018 год

Физико-химические основы процесса извлечения пектиновых веществ из яблочного сырья : статья из журнала

  • Донченко Л. В. и др.
  • 2018 год
Антиоксидантныесвойства пюре,полученных из яблок иовощей, выращенных вСамарской области Борисова А. В.Макарова Н. В.2013 год

Антиоксидантные свойства пюре, полученных из яблок и овощей, выращенных в Самарской области : статья из журнала

  • Борисова А. В. и др.
  • 2013 год
Использованиеэлектроактивированныхводных растворов длягидролиза-экстракциипектиновых веществ израстительного сырья Рубан В. С.Степанова Е. Г.2014 год

Использование электроактивированных водных растворов для гидролиза-экстракции пектиновых веществ… : статья из журнала

  • Рубан В. С. и др.
  • 2014 год
Исследованиебиохимическогосостава напитковброжения из яблок,полученных сиспользованиемсахаросодержащихвеществ… Кузьмина Елена ИвановнаЕгорова Олеся СергеевнаАкбулатова Диляра Рамилевна2022 год

Исследование биохимического состава напитков брожения из яблок, полученных с использованием… : статья из журнала

  • Кузьмина Елена Ивановна и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Технологияпроизводства компотаиз яблок и сиропа дляего заливки Джаруллаев Джарулла СаидовичАлиев Али Валерьевич2014 год

Технология производства компота из яблок и сиропа для его заливки : статья из журнала

  • Джаруллаев Джарулла Саидович и др.
  • 2014 год
Влияние листьевмелисы на качествоваренья из кабачков Санникова ТатьянаАлександровнаМачулкина Вера АлександровнаГулин Александр Владимирович2020 год

Влияние листьев мелисы на качество варенья из кабачков : статья из журнала

  • Санникова Татьяна Александровна и др.
  • 2020 год
Усовершенствованиетехнологии пюре изяблок и шиповника дляфункциональногопитания с применениемСВЧ-разваривания… Демирова Амият ФейзудиновнаАхмедов Магомед ЭминовичЯрахмедова Диана Алимовна2024 год

Усовершенствование технологии пюре из яблок и шиповника для функционального питания с применением… : статья из журнала

  • Демирова Амият Фейзудиновна и др.
  • 2024 год
Влияние сортовогофактора наварьированиекачественныхпоказателей фруктовых(плодовых)дистиллятов изсемечковых плодов Томгорова Светлана МихайловнаОбодеева Ольга НиколаевнаМоисеева АлександраАнатольевна2024 год

Влияние сортового фактора на варьирование качественных показателей фруктовых (плодовых)… : статья из журнала

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2024 год
Технологическийпроцесс производстваи оценка качествасока прямого отжима иконцентрированного изплодов бузины,… Бурак Леонид ЧеславовичЗавалей Андрей Петрович2021 год

Технологический процесс производства и оценка качества сока прямого отжима и концентрированного… : статья из журнала

  • Бурак Леонид Чеславович и др.
  • 2021 год
Разработка технологиипроизводства пищевойдобавки из вторичныхресурсов переработкияблок Корнен Николай НиколаевичЛисовой Вячеслав ВитальевичКупин Григорий Анатольевич2015 год

Разработка технологии производства пищевой добавки из вторичных ресурсов переработки яблок : статья из журнала

  • Корнен Николай Николаевич и др.
  • 2015 год
Влияние биохимическихсвойств топинамбурана качество исвойства получаемогоиз него инулина Бызов Василий АркадьевичПучкова Татьяна СергеевнаПихало Дания Мустафиевна2024 год

Влияние биохимических свойств топинамбура на качество и свойства получаемого из него инулина : статья из журнала

  • Бызов Василий Аркадьевич и др.
  • 2024 год
Исследование влиянияферментативнойобработки напоказатели качестваспиртовых морсов изплодово-ягодногосырья Абрамова Ирина МихайловнаГоловачева Наталья ЕвгеньевнаМорозова Светлана Семеновна2018 год

Исследование влияния ферментативной обработки на показатели качества спиртовых морсов из плодово… : статья из журнала

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2018 год