Библиографическое описание:Колдина, Т. В. Разработка порошкообразных какао-напитков с использованием вкусовых ингредиентов / Т. В. Колдина, О. Б. Иванченко. - (Использование вторичных ресурсов и новых видов сырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 8. - С. 46-49. - Библиогр.: с. 48-49 (12 назв. ).
Аннотация:Проблема разработки рецептур с заменой сахарозы на подсластители.
