Библиографическое описание:Татарченко, И. А. Влияние пигментов и эфирного масла на качество чая / И. А. Татарченко, Р. С. Решетова. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 7. - С. 27-30. - Библиогр.: с. 30 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:На качество чая существенно влияют пигменты и некоторые компоненты эфирного масла.
