Библиографическое описание:Щеглов, Н. Г. Состав газовой среды в клетках плодов и овощей и его влияние на процессы дыхания в МГС / Н. Г. Щеглов. - (Теоретические аспекты хранения и переработки сельхозпродукции). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 6. - С. 16-20. - Библиогр.: с. 20 (7 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация:О разработке новых технологий, позволяющих увеличить как длительность хранения плодов и овощей, так и сохранность их пищевой и биологической ценности.
