1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 6
Изучение гидролизакрахмала зерновогосорго сиспользованиемферментных препаратов Куликова Н. Е.Чернобровина А. Г.2014 год

Изучение гидролиза крахмала зернового сорго с использованием ферментных препаратов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Куликова, Н. Е. Изучение гидролиза крахмала зернового сорго с использованием ферментных препаратов / Н. Е. Куликова, А. Г. Чернобровина. - (Исследование свойств веществ и продукции АПК). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 6. - С. 23-25. - Библиогр.: с. 25 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Изучали процессы гидролиза крахмала зернового сорго с использованием различных модификаций ферментных препаратов, разрабатывали ферментативные способы получения сахарных сиропов различного углеводного состава.
Год издания: 2014
Авторы: Куликова Н. Е. , Чернобровина А. Г.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 6
Номера страниц: 23-25
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использованиеамилолитическихферментных препаратовдля замедленияретроградациикрахмала Степычева Н. В.Кучеренко П. Н.2013 год

Использование амилолитических ферментных препаратов для замедления ретроградации крахмала

  • Степычева Н. В. и др.
  • 2013 год
Влияние ферментныхпрепаратов на глубинугидролизаколлагенсодержащегосырья Белоусова С. В.Косенко О. В.Коробицын В. С.2014 год

Влияние ферментных препаратов на глубину гидролиза коллагенсодержащего сырья

  • Белоусова С. В. и др.
  • 2014 год
Модификация крахмалапутем импрегнированияферментным препаратом Коптелова Е. К.Лапидус Т. В.Маннова И. Г.2016 год

Модификация крахмала путем импрегнирования ферментным препаратом

  • Коптелова Е. К. и др.
  • 2016 год
Получение различныхсахаристых продуктовиз крахмалсодержащегосырья Куликова Н. Е.Чернобровина А. Г.2014 год

Получение различных сахаристых продуктов из крахмалсодержащего сырья

  • Куликова Н. Е. и др.
  • 2014 год
Сравнительная оценкаферментных препаратовb-галактозидаз Блиадзе Владимир ГеннадьевичКрысанова Юлия ИгоревнаКалугина Дарья Николаевна2023 год

Сравнительная оценка ферментных препаратов b-галактозидаз

  • Блиадзе Владимир Геннадьевич и др.
  • 2023 год
Использование соргозернового в качествеосновы мучныхкондитерских изделий Болотова Ольга ИгоревнаБочкарева Юлия ВалерьевнаКаменева Ольга Борисовна2024 год

Использование сорго зернового в качестве основы мучных кондитерских изделий

  • Болотова Ольга Игоревна и др.
  • 2024 год
Интенсификацияполучения ферментныхпрепаратовглюкоамилазы иксиланазы дляпроизводства спиртаиз зернового сырья Костылева Елена ВикторовнаСереда Анна СергеевнаВеликорецкая ИринаАлександровна2020 год

Интенсификация получения ферментных препаратов глюкоамилазы и ксиланазы для производства спирта…

  • Костылева Елена Викторовна и др.
  • 2020 год
Влияние ферментныхпрепаратов натехнологическиепоказатели зерновогосусла и качествоспирта Серба Елена МихайловнаАбрамова Ирина МихайловнаРимарева Любовь Вячеславовна2018 год

Влияние ферментных препаратов на технологические показатели зернового сусла и качество спирта

  • Серба Елена Михайловна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Применение новогокомплексногоферментного препаратана основе штаммаAspergillus oryzaeпри гидролизе… Костылева Елена ВикторовнаСереда Анна СергеевнаВеликорецкая ИринаАлександровна2022 год

Применение нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae при…

  • Костылева Елена Викторовна и др.
  • 2022 год
Применение новогокомплексногоферментного препаратана основе штаммаAspergillus oryzaeпри гидролизепшеничного… Костылева Елена ВикторовнаСереда Анна СергеевнаВеликорецкая ИринаАлександровна2023 год

Применение нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Aspergillus oryzae при…

  • Костылева Елена Викторовна и др.
  • 2023 год
Композиции ферментныхпрепаратов дляэффективногогидролиза белковсмеси пшеничных игречневых отрубей Витол Ирина СергеевнаМелешкина Елена Павловна2026 год

Композиции ферментных препаратов для эффективного гидролиза белков смеси пшеничных и гречневых…

  • Витол Ирина Сергеевна и др.
  • 2026 год
Гидролиз белковмолочной сывороткиотечественнымиферментнымипрепаратамипротеолитическогодействия Середа Анна СергеевнаКостылева Елена ВикторовнаКурбатова Елена Ивановна2024 год

Гидролиз белков молочной сыворотки отечественными ферментными препаратами протеолитического действия

  • Середа Анна Сергеевна и др.
  • 2024 год
Эффективностькомплексногоферментного препаратаПенициллопепсин какдобавки для кормов наоснове зерновыхкультур Великорецкая И. А.Середа А. С.Костылева Е. В.2016 год

Эффективность комплексного ферментного препарата Пенициллопепсин как добавки для кормов на основе…

  • Великорецкая И. А. и др.
  • 2016 год
Некоторые аспектыметодологии контролябезопасности,качества иподлинностиферментных препаратовдля пищевой… Римарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина БорисовнаИгнатова Надежда Иосифовна2020 год

Некоторые аспекты методологии контроля безопасности, качества и подлинности ферментных препаратов…

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2020 год
Биоконверсиятритикалевых отрубейс использованиемферментных препаратовцеллюлолитического ипротеолитическогодействия Витол И. С.Мелешкина Е. П.Карпиленко Г. П.2016 год

Биоконверсия тритикалевых отрубей с использованием ферментных препаратов целлюлолитического и…

  • Витол И. С. и др.
  • 2016 год
Эффективностьферментных препаратовпри получениигидролизатов изотрубей Витол Ирина Сергеевна2023 год

Эффективность ферментных препаратов при получении гидролизатов из отрубей

  • Витол Ирина Сергеевна
  • 2023 год