1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хранение и переработка сельхозсырья»
  5. Выпуск 2014 г. № 5
Инновационнаятехнология сушкитоматов Гаджиева А. М.Касьянов Г. И.2014 год

Инновационная технология сушки томатов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Гаджиева, А. М. Инновационная технология сушки томатов / А. М. Гаджиева, Г. И. Касьянов. - (Физические и химические методы переработки сельхозсырья). - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 5. - С. 20-23. - Библиогр.: с. 23 (4 назв. ). - ISSN 2072-9669.
Аннотация: Технология щадящей сушки томатного сырья.
Год издания: 2014
Авторы: Гаджиева А. М. , Касьянов Г. И.
Источник: Хранение и переработка сельхозсырья
Выпуск: № 5
Номера страниц: 20-23
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технологиикомплекснойпереработки томатов сиспользованиемразличных способовсушки Гаджиева А. М.2015 год

Технологии комплексной переработки томатов с использованием различных способов сушки

  • Гаджиева А. М.
  • 2015 год
Инновационныетехнологиипереработки томатов,выращиваемых вРеспублике Дагестан Гаджиева А. М.Мурадов М. С.2014 год

Инновационные технологии переработки томатов, выращиваемых в Республике Дагестан

  • Гаджиева А. М. и др.
  • 2014 год
Новые технологиипроизводства пищевыхпродуктов из томатов Гаджиева Аида МеджидовнаКвасенков Олег Иванович2016 год

Новые технологии производства пищевых продуктов из томатов

  • Гаджиева Аида Меджидовна и др.
  • 2016 год
Эффективнаятехнологиякомплекснойпереработки томатов Гаджиева А. М.Касьянов Г. И.2013 год

Эффективная технология комплексной переработки томатов

  • Гаджиева А. М. и др.
  • 2013 год
Применениеэлектромагнитнойобработки томатов дляповышения ихтоварного качества Гаджиева А. М.Касьянов Г. И.Важенин Е. И.2015 год

Применение электромагнитной обработки томатов для повышения их товарного качества

  • Гаджиева А. М. и др.
  • 2015 год
Разработка технологииполученияликопинсодержащегосухого порошка извыжимокрайонированных сортовтомата для пищевых… Курасова Людмила АлександровнаВелямов Масимжан ТурсуновичВелямов Шухрат Масимжанович2023 год

Разработка технологии получения ликопинсодержащего сухого порошка из выжимок районированных…

  • Курасова Людмила Александровна и др.
  • 2023 год
Производство вареньяиз томатов разнойстепени зрелости -безотходнаятехнология Гулин Александр ВладимировичМачулкина Вера АлександровнаКигашпаева Ольга Петровна2024 год

Производство варенья из томатов разной степени зрелости - безотходная технология

  • Гулин Александр Владимирович и др.
  • 2024 год
Технологическиеособенности сушкиплодов хурмы Мякинникова Е. И.2014 год

Технологические особенности сушки плодов хурмы

  • Мякинникова Е. И.
  • 2014 год

Показать ещё

Импульсныетеплохимическиеметодыпредварительнойобработки втехнологии сушкиплодов и овощей Курбанова М. Ж.Курбанов Ж. М.Додаев К. О.2016 год

Импульсные теплохимические методы предварительной обработки в технологии сушки плодов и овощей

  • Курбанова М. Ж. и др.
  • 2016 год
Изменениеструктурно-механических свойств плодов иовощей в процессесушки Курбанова М. Ж.Додаев К. О.Курбанов Ж. М.2016 год

Изменение структурно-механических свойств плодов и овощей в процессе сушки

  • Курбанова М. Ж. и др.
  • 2016 год
Инновационнаятехнологияпроизводствафруктово-овощнойпастилы Зотова Л. В.Мякинникова Е. И.Савина А. М.2016 год

Инновационная технология производства фруктово-овощной пастилы

  • Зотова Л. В. и др.
  • 2016 год
Влияние температурысушки на химическийсостав иантиоксидантныесвойства виноградныхвыжимок и косточек Батькова И. А.Яшина И. А.Макарова Н. В.2014 год

Влияние температуры сушки на химический состав и антиоксидантные свойства виноградных выжимок и…

  • Батькова И. А. и др.
  • 2014 год
Основные факторы,влияющие на кинетикупроцесса сушкиферментированногопшеничного сырья Прибытков А. В.Овсянников В. Ю.Мартеха А. Н.2015 год

Основные факторы, влияющие на кинетику процесса сушки ферментированного пшеничного сырья

  • Прибытков А. В. и др.
  • 2015 год
Расчет процесса сушкиматериаловрастительногопроисхождения наосновесорбционно-испарительных свойств Артиков А. А.Машарипова З. А.2016 год

Расчет процесса сушки материалов растительного происхождения на основе сорбционно-испарительных…

  • Артиков А. А. и др.
  • 2016 год
Влияние сушки нахимический состав иантиоксидантныесвойства фруктов Макарова Н. В.Дмитриева А. Н.2014 год

Влияние сушки на химический состав и антиоксидантные свойства фруктов

  • Макарова Н. В. и др.
  • 2014 год
Установка свибромеханизмом длясушки топинамбура ввакууме с ИК-нагревом Сафаров Ж. Э.2014 год

Установка с вибромеханизмом для сушки топинамбура в вакууме с ИК-нагревом

  • Сафаров Ж. Э.
  • 2014 год